Maison Bouey Family 5.4% ABV*

Đặc điểm: Maison Bouey Family có màu đỏ đậm cùng với độ chín đặc trưng của nho Cabernet Franc tạo màu đỏ ánh hạt lựu cho lớp áo rượu. Rượu có mùi thơm mãnh liệt, phức hợp như hương thơm của các loại thảo mộc, olive và trái cây chín. Khi thưởng thức một ly rượu vang Maison Bouey Family, bạn sẽ cảm nhận được hương mâm xôi và trái cây đen quyện hòa với mùi gia vị tan chảy, chủ yếu là mùi bánh nướng do được ủ nhẹ trong thùng gỗ sồi. Hương vị cuối tươi mát và kéo dài.

Quy trình làm rượu: Những chùm nho ngon nhất trong hơn 20 ha vùng nho tại 3 ngôi làng đặt giữa Saint-Emilion và Castillon La Bataille, Trung tâm Médoc, Bordeaux, Pháp được chọn lọc kĩ lưỡng để làm rượu vang Maison Bouey Family. Nho được trồng trên đất đá vôi này được thu hoạch muộn vào cuối tháng 9, đầu tháng 10 để vừa đạt được độ chín thích hợp nhất, vừa tươi ngon nhất.

Sau khi thu hoạch, nho sẽ được lựa chọn riêng biệt nhằm lấy được những chùm nho ngon nhất, tốt nhất của mỗi vườn. Đất đá vôi mang lại sự tinh tế còn đất sét mang lại sự phức hợp cho rượu vang. Sau đó, nước ép nho được lên men trong thùng thép không gỉ và được kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt. Một phần rượu vang sẽ được ủ trong những thùng gỗ sồi.

Thưởng thức: Maison Bouey Family nên uống kèm các món thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu ở nhiệt độ 16 đến 18 độ.