Rượu Vang Zenato Amarone Della Valpolicella Classico 5.4% ABV* – Vang Ý Cao Cấp

Giới thiệu về rượu vang Zenato Amarone Della Valpolicella Classico

Amarone, trong những năm gần đây đã trở thành một trong những loại rượu vang Ý nổi tiếng nhất và được đánh giá cao nhất ở nhiều nước. Hãng rượu vang Zenato đã đưa người thưởng thức sống trong thế giới đặc trưng của vùng Veneto. Không biết đã có bao nhiêu chai rượu vang thượng hạng ra đời từ đây. Zenato là một chai rượu đã vang đỏ của nước Ý đã từng làm mưa làm gió trong giới rượu vang bởi hương vị tuyệt diệu khó quên của nó.

Đặc điểm của rượu vang Zenato Amarone Della Valpolicella Classico

Rượu vang Zenato Amarone Della Valpolicella Classico chủ yếu được làm bằng nho Corvina và với nho Rondinella, Oseleta và Croatina tại vùng đất Veneto. Đây là một vùng đất của truyền thống sản xuất rượu vang cổ xưa, mà ngày nay tự hào ở Italy kỷ lục cho việc sản xuất các loại rượu vang DOC. Sản xuất rượu vang của khu vực này không chỉ đặc trưng thông qua bức tranh toàn cảnh rộng lớn và đa dạng nhất của vườn nho và rượu vang, từ người da trắng đến người da đỏ, từ rượu vang sủi đến nho khô, mà còn nhờ sự mạnh mẽ về chất lượng.

Phần lớn vùng Veneto, do đặc điểm khí hậu và hình thái của nó, là một vùng trồng nho tuyệt vời; các khu vực canh tác của nho được đặt ở cả hai khu vực bằng phẳng, rất giàu nguồn nước, và trên các khu vực đồi núi, có khí hậu ôn hòa và đất màu mỡ.

Chai Rượu vang amarone này có màu đỏ hồng ngọc mãnh liệt, chăm sóc để garnet với lão hóa. Với những tính cách trưởng thành, dòng rượu vang cá tính cung cấp một sức mạnh sống động. Mũi có mùi hương thanh lịch, thanh tao, ấm áp và cay, với các gợi ý của anh đào và anh đào morello, làm giàu với các ghi chú của trái cây sấy khô và mận. Trên vòm miệng nó tròn và mượt mà. Nói chung nó là một loại rượu có cấu trúc tuyệt vời, mềm mại và bao bọc.

Nồng độ 16,5% Vol Chai rượu này sẵn sàng đốt cháy cổ họng của bạn bất cứ lúc nào. Nó cũng sẽ là một món quà ý nghĩa cho bạn bè người thân và những người đồng nghiệp. Do đặc điểm của nó, nó là một loại rượu thiền để được uống một mình. Tuy nhiên nó được khuyến khích kết hợp với thịt nướng và pho mát

Nhiệt độ phù hợp: ở 18 ° C, mở nút ít nhất một giờ trước trước khi thưởng thức để cảm nhận được hết hương vị tuyệt vời của chai rượu.

Quy trình sản xuất Zenato Amarone Della Valpolicella Classico

Nho được thu hoạch thủ công từ cuối tháng 9 đến đầu tháng 10. Tiếp đến, nó sẽ được làm khô tự nhiên trong vòng 3 đến 4 tháng để nho mất đi 40 đến 45% lượng nước. Nho được bỏ cuống và ép nhẹ nhàng vào đầu tháng 1, để nghỉ ngơi trong bát trái cây trong khoảng thời gian khoảng 3-4 tháng trong thùng gỗ, chăm sóc khoảng cách giữa các chùm để thúc đẩy sấy thích hợp. Nho khô sau đó được nghiền nát và macerated trên da trong 15-20 ngày ở nhiệt độ 23-25 ° C.

Rượu vang Zenato Amarone Della Valpolicella Classico sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi trong thời gian tối thiểu là 36 tháng để tăng cường hương thơm cho rượu vang thành phẩm. Rồi để nghỉ trong chai ,vài tháng trước khi đem ra thị trường. Ở Valpolicella, có những nhà làm rượu vang sử dụng quá trình ủ rượu truyền thống, cho đến nay họ vẫn còn có để bán những chai Amarone từ thập niên 1960, và hiển nhiên, những chai này rất xuất sắc.