Rượu Vang Casone Toscana 2013 5.4% ABV* – Vang Ý Giá Rẻ Nhập Khẩu

Giới thiệu về rượu vang Casone Toscana 2013

Rượu vang Italia được biết đến như món đồ uống của cả thế giới bởi đất nước Italia có đến hơn 350 loại nho khác nhau và là quốc gia đứng đầu thế giới về lượng rượu vang được sản xuất và đứng thứ 3 về diện tích trồng nho (sau Pháp và Mỹ). Những trái nho là nguyên liệu chủ yếu để làm ra rượu vang thơm ngon và đặc sắc, chất lượng của trái nho quyết định 95% đến chất lượng rượu.

Vang Ý có hương vị, màu sắc và đặc tính riêng biệt, chính những giống nho thượng hạng của Ý đã làm nên thương hiệu rượu vang Ý nổi tiếng thế giới. Trong vô và những chai rượu vang có mặt trên đất Ý phải kể đến chai rượu vang Casone Toscana. Đây là kết quả của một sự kết hợp thú vị và hoàn hảo của 2 giống nho được  bắt nguồn từ Bordeaux của Pháp, nho Sangiovese và Syrah.

Đặc điểm của rượu vang Ý Casone Toscana 2013

Nho Sangiovese là giống nho lai tạo giữa giống nho Ciliegiolo có lịch sử phát triển lâu đời tại Tuscany và Calabrese Montenuovo ở miền nam nước Ý. Vào giữa thế kỷ 21, cứ mỗi 10 cây nho được trồng trên bán đảo Ý thì có một cây là Sangiovese. Nho Sangiovese có vỏ sẫm màu được trồng rộng rãi ở Ý, mang theo sự lãng mạn đi kèm cùng những đặc tính độc đáo của thổ nhưỡng, Sangiovese là một trong những nhân tố chính tạo nên những tên tuổi rượu vang Ý tuyệt vời ngày nay.

Nói tới nho Syrah là giống nho nổi tiếng với màu đen đậm, trái nhỏ và vỏ dày tạo ra các sản phẩm rượu vang có màu sắc và hương vị đậm đà khó quên. Vỏ nho đen đậm, chứa nhiều vị chát, nồng độ alcohol và hàm lượng tannin khá cao nên rượu vang làm từ nho Syrah có thể được ủ lâu năm mà chất lượng vẫn tuyệt vời. Tên gọi Syrah được ra đời tại ngay chính quê hương của nó- Syrah, Pháp. 

Sự kết hợp trên mang đến cho rượu vang Casone Toscana đậm hương vị của trái cây đỏ và đen thêm cùng hương thơm thảo mộc man mác khi uống tạo nên một kết thúc mạnh mẽ và quyết đoán nơi vòm miệng. Lượng tannin được cân đối hơn bởi Sangiovese với độ chua cao, vang đỏ này tạo nên một phong cách đậm đà mang theo hương vị nửa truyền thống nửa phá cách khiến chúng trở nên linh hoạt trong tính cách.

Với nồng độ khá nhẹ 13.0%vol, dễ uống.

Nếu như rượu vang trắng được ví như một ly nước chanh chua thanh thì vang đỏ được ví với ly cafe sữa nồng nàn. Do đó, chọn các món ăn đi kèm với các loại rượu vang cũng dựa theo nguyên tắc này. Với chai vang làm từ hai giống nho này thì sự lựa chọn phù hợp là các món nướng với phomai hay thịt heo rừng.

Quy trình sản xuất rượu vang Casone Toscana 2013

Bởi vì các loại nho Syrah có vỏ dày vì vậy có tannin cao, nên khi làm rượu người ta ngâm lạnh nho Syrah một vài ngày (hoặc thậm chí cả tuần). Ngâm lạnh (ngâm hay còn gọi là mở rộng) làm tăng màu sắc và hương quả trong rượu vang trong khi cũng làm giảm tannin khắc nghiệt và hương vị thảo mộc.  Sangiovese  được lên men tự nhiên từ những trái nho héo trên cây. Cuối cùng, hai loại được pha trộn để tạo ra loại rượu độc đáo này.

⇒ Xem Thêm Hãng Rượu Vang Sủi Nổi Tiếng Nhất Của Ý: Rượu Champagne Bottega