Arenberg thuộc sở hữu gia đình McLaren Vale ở Nam Úc, là hãng sản xuất một loạt các loại rượu vang tuyệt vời. Từ những khởi đầu khiêm tốn, những loại rượu này đã đạt được vị thế thành công đó là sự kết hợp giữa truyền thống làm rượu vang và sự đổi mới. Với chất lượng tuyệt hảo từ vùng rượu vang Adelaide Hills nổi tiếng, vang Úc D’Arenberg The Broken Fishplate Sauvignon đã là thứ đồ uống làm say đắm các tín đồ rượu vang toàn thế giới. Hiện nó cũng đang trở thành một xu hướng thưởng thức sành điệu cho những người yêu rượu vang và ưa khám phá tại Việt Nam.
Rượu được làm từ nho trắng chuyên dùng Sauvignon Blanc đã mang đến cho rượu vang này hương thơm mạnh mẽ, với ghi chú của vải, gooseberry, cỏ và hương hoa. Hương vị với sự phong phú của các loại trái cây nhiệt đới, vải và mít, xoáy qua vòm họng, được đánh dấu bằng các cánh hoa và cỏ. Độ axit tự nhiên rực rỡ, loại rượu này cho thấy sự đĩnh đạc, kết thúc với độ chua và độ dài tuyệt vời của hương vị khoáng sản.
Nồng độ 13%vol, nhẹ nhàng, tươi mát. Sẽ là một thiếu sót nếu trong những cuộc vui bạn bỏ quên The Broken Fishplate Sauvignon. Sự mát mẻ, dễ chịu cho phép bạn có thưởng thức The Broken Fishplate Sauvignon liên tục mà không biết chán. Sự mệt mỏi nhanh chóng qua đi để nhường chỗ cho sự năng động khao khát sống hết mình.
Sự cân bằng hài hòa của vị ngọt và nồng độ axit sôi động sẽ trở lại nhiều hơn nữa khi thưởng thức rượu với các món ăn Thái Lan hoặc Ấn Độ cay.
Lưu ý: D’Arenberg, The Broken Fishplate Sauvignon, Adelaide Hills ướp lạnh dùng trong tiết hè oi ả rất dễ chịu, ở nhiệt độ 10-12 độ C. Một trong những điều thuyết phục người thưởng thức tìm đến vang Úc chính bởi những vườn nho, những khu vực sản xuất được chăm sóc, đầu tư một cách tỉ mỉ. Mỗi loại nho, mỗi loại rượu đều chỉ thích hợp để nuôi dưỡng và phát triển ở một khu vực thích hợp chứ không phải là đại trà hay theo trào lưu. Bởi vậy, sẽ chẳng bao giờ giới hạn của sự hoàn hảo được vạch ra và điều bạn cần làm là tự mình trải nghiệm để cảm nhận được hết vẻ đẹp trong từng nhấp rượu.
Nho Sauvignon Blanc để làm loại rượu này có nguồn gốc từ khí hậu mát mẻ vùng Adelaide Hills. Nho được hái về trong giai đoạn phát triển cả về màu sắc lẫn hương vị. Nho được thu hoạch bằng máy trong thời tiết mát mẻ về đêm. Các mẻ nho nhỏ được nghiền nhẹ nhàng, ướp lạnh và sau đó được chuyển sang máy ép rổ bằng thép không gỉ. Việc khai thác nhẹ nhàng nước ép là rất quan trọng trong các giai đoạn đầu để giữ lại các dư vị trái cây tinh tế. Để thêm sự phức tạp mùi hương, một tỷ lệ nhỏ của rượu vang lên men tại Hoa Kỳ.
Xem Thêm: Mua Rượu Vang Bịch Ở Đâu