GỌI NGAY : ĐỂ CÓ GIÁ TỐT
Gần đây Giới quý tộc sành rượu kinh ngạc khi thấy những chai Vang Úc được Wine Spectator cho 96, 97 thậm chí 100 điểm và giá bán chót vót. Đứng đầu về phương diện sản xuất rượu vang của nước Úc là South Australia với thủ phủ là Adelaide, tập trung hầu hết những vườn nho đặc sắc nhất nước Úc. Hãng rượu Grosset của vùng South Australia là một điển hình thành công của vùng, cho ra Rượu Vang Grosset Piccadilly Chardonnay Adelaide Hills với chất lượng rất cao mà giá rất phải chăng.
Rượu được làm từ giống nho Chardonnay với một vị mềm mượt không quá mạnh, đủ để gây ấn tượng ban đầu và để lại hậu vị tốt. Đây là một phiên bản thú vị tinh tế cho Grosset, một chardonnay của nước hoa duyên dáng và tư thế đĩnh đạc hoàn hảo. Với vườn nho Piccadilly Valley đủ điều kiện là một trong những điểm thú vị nhất ở Adelaide Hills, từ Thung lũng Piccadilly cực kỳ mát mẻ ở đồi Adelaide. Năng suất cực thấp của vườn nho này đảm bảo rượu mạnh ngay cả trong mùa lạnh. Rượu nhẹ nhàng thơm với gợi ý của cây tuyết tùng và cam quýt bưởi. Trên vòm miệng, nó là phong phú, tập trung và mạnh mẽ với cấu trúc chặt chẽ, tuyến tính của hương vị đào trắng, xuân đào, bưởi – hướng tới một kết thúc mà, axit tự nhiên. Hiện nay, nó tươi, trẻ trung và sôi động với hương vị chính được cân bằng gọn gàng bởi cây sồi tuyết tùng tích hợp tốt.
Rượu vang này với nồng độ 13.5%vol, đây là chai vang với nồng độ nhẹ, phù hợp với nhiều lứa tuổi, đối với phụ nữ hay người mới bắt đầu với rượu vang thì đây cũng là một chai rượu thích hợp. Đặc biệt nó cũng rất thích hợp cho người thuần chay và người ăn chay. Món khai vị hoàn hảo cùng với hải sản, hàu và pho mát mặn…..
Tại vườn nho, nho được thu hoạch sớm khi vẫn còn có hàm lượng axit cao, khoảng tháng chín khi ở độ chín hoàn hảo, thu hoạch bằng tay chứ không phải là thu hoạch cơ học. Nhà sản xuất sẽ chăm sóc thêm để xử lý nho càng nhẹ càng tốt để giảm thiểu việc khai thác các hợp chất phenolic khắc nghiệt từ vỏ. Sau đó là lấy nước từ những quả nho, quy trình này được thực hiện qua hệ thống Vắt và Tước cuống. Hệ thống này sẽ tước các cuống từ những chùm nho và vắt nước ra khỏi vỏ nho. Có một yếu tố rất quan trọng mà các nghệ nhân chú tâm đạt tới đó là nhiệt độ. Khi lên men với nhiệt độ (7o đến 12o C) thì hương thơm của nho được bảo quản tuyệt đối. Lên men: Thùng lên men thùng gỗ sồi Pháp (40% mới), 10 tháng, lên men tự nhiên một phần malolactic. Rượu có thể thưởng thức ngay bây giờ hoặc lên đến 7 năm
Lưu ý: Phục vụ nhiệt độ từ 10 đến 12 độ C, tốt nhất là làm mát bằng nước đá.
Xem thêm sản phẩm: Rượu vang F Negroamaro San Marzano
English
Tiếng Việt
