Rượu Vang Grosset Springvale Riesling 5.4% ABV*

Giới thiệu về rượu vang Grosset Springvale Riesling

Từ một vùng đất thuộc địa của Anh, hiện nay Úc nổi lên là một cường quốc sản xuất rượu vang với sản lượng đứng thứ 7 thế giới. Giống nho mà vượt trội nhất của Úc là Syrah mà dân úc gọi là Shiraz được cả thế giới hoan nghênh, kế đó là giống nho Cabernet Sauvignon. Rượu Úc có mùi vị đậm đà, mạnh mẽ hơn rượu Châu Âu. Ngay cả những chai vang trắng từ Úc cũng mang đến những cảm nhận mới lạ, đặc biệt khác với các dòng vang trắng trên thế giới. Hãy cùng tôi tìm hiểu Rượu Vang Grosset Springvale Riesling đến từ miền Nam quốc gia này để thấy được sự khác biệt đó.

Đặc điểm của rượu vang Grosset Springvale Riesling

Ban đầu được phát hành dưới tên gọi Watervale Riesling, tên gọi ‘Springvale’ nhấn mạnh đến nguồn gốc duy nhất của vườn nho. Quả có nguồn gốc từ vườn nho Springvale là một vườn nho rộng 6 ha và là vườn nho hữu cơ được chứng nhận ACO, được trồng gần đó ở góc đông bắc của tiểu vùng Watervale của Thung lũng Clare Springvale. Các loại đất và khí hậu đa dạng của thung lũng này là lý tưởng cho giống nho chất lượng. 

Grosset Springvale Riesling được sản xuất hoàn toàn từ Springvale Vineyard. Một Riesling có kiểu dáng nhẹ, sắc nét và sạch sẽ. Đây là một Springvale Riesling nổi bật. Cấu trúc rượu nhẹ nhàng và thơm nhẹ hương thơm cam quýt mãnh liệt nán lại, mùi hương hoa cúc và hương vị hào phóng được hỗ trợ bởi chanh và đá cẩm thạch hấp dẫn trong khi kết thúc dài. Một cắt axit cổ điển chạy qua, cung cấp dòng tuyệt vời và chiều dài khoáng sản. Vòm miệng được cân bằng dễ chịu với một kết cấu hơi tròn.

Nhờ những tính cách mịn màng, rượu có tiềm năng sử dụng trong các bữa tiệc. Và chủ yếu, chúng được dùng trong các bữa ăn có các loại hải sản và cá trắng, với nồng độ 13% vol khá nhẹ nhàng 

Lưu ý : Bạn nên thưởng thức rượu vang này ở nhiệt độ 10-12 độ C. Bảo quản lạnh ở nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, bảo quản tốt nhất nơi phòng tối với điều kiện nhiệt độ thấp.

Quy trình sản xuất rượu vang Grosset Springvale Riesling 

Các cây nho được trồng trong điều kiện tương đối chặt chẽ (2.500 / ha) được chăm sóc bằng tay với các chồi được đặt thẳng đứng. Mật độ gắn bó của mỗi cây nho được theo dõi chặt chẽ và các dây leo được cắt thủ công bất cứ khi nào cần thiết. Thu hoạch bằng tay đảm bảo việc cung cấp trái cây trong tình trạng nguyên sơ. Mỗi cây nho sản xuất trung bình hai chai rưỡi rượu vang. Quả được tách ra, làm mát và thoát nước hoặc ép toàn bộ. Nước ép tự do được làm lạnh trong ba đến năm ngày trước khi được làm sạch bằng các chất lên men bằng thép không gỉ..

► Xem Thêm Chai Rượu Vang Nổi Tiếng Nhất Của Hãng Penfolds: Rượu Vang Penfolds Bin 389