Miễn phí giao hàng trong nội thành Hà Nội
Domaine Maldant-Pauvelot Savigny-Lès-Beaune 2011 Blanc là dòng rượu vang trắng cao cấp của Pháp, đại diện cho phong cách Chardonnay cổ điển của vùng Côte de Beaune, Burgundy. Chai vang nổi bật với sự thanh lịch, cấu trúc tinh tế và khả năng biểu hiện terroir rõ nét, mang đến hương trái cây trắng chín, citrus, hoa trắng và một chút hương khoáng đá đặc trưng của Burgundy.
Niên vụ 2011 là một năm khá dịu dàng tại Burgundy, giúp Chardonnay có acid cân bằng, fruit maturity vừa phải, tạo nên vang trắng dễ tiếp cận nhưng vẫn có chiều sâu và khả năng trưởng thành lâu dài. Đây là chai vang trắng dành cho những người yêu phong cách elegant, complex nhưng mềm mại.
Thông Tin Chi Tiết Rượu Vang Domaine Maldant-Pauvelot Savigny-Lès-Beaune 2011 Blanc
► Xuất xứ: Pháp
► Vùng làm vang: Savigny-Lès-Beaune, Côte de Beaune, Burgundy
► Nhà sản xuất: Domaine Maldant-Pauvelot
► Loại vang: Rượu vang trắng
► Giống nho: Chardonnay
► Thành phần nho: 100% Chardonnay
► Nồng độ cồn: 13.5%
► Dung tích: 750ml
► Quy cách: 6 chai / thùng
Domaine Maldant-Pauvelot Savigny-Lès-Beaune Blanc 2011 nổi bật với phong cách thanh lịch, mineral-driven và độ cân bằng tuyệt vời.
Giới thiệu về nhà sản xuất Domaine Maldant-Pauvelot
Domaine Maldant-Pauvelot là nhà sản xuất vang gia đình lâu đời tại Burgundy, nổi tiếng với các dòng Chardonnay cổ điển và Chardonnay từ các appellation nhỏ như Savigny-Lès-Beaune. Hãng tập trung vào việc tạo ra vang biểu hiện terroir tinh tế, cân bằng acid và structure thanh lịch, phù hợp với phong cách Burgundy truyền thống.
Phong cách làm vang của nhà Maldant-Pauvelot:
- Elegance và finesse
- Fresh acidity
- Terroir expression
- Khả năng trưởng thành lâu dài
Giới thiệu về vùng Savigny-Lès-Beaune
Savigny-Lès-Beaune nằm trong Côte de Beaune, Burgundy, nổi tiếng với các Chardonnay mang phong cách thanh lịch, acid tươi sáng và hương khoáng tinh tế. Vùng này có đất đá vôi pha sét và khí hậu mát mẻ, giúp nho giữ được độ chua và aromatic clarity, đặc biệt thích hợp cho phong cách vang trắng cổ điển.
Đặc điểm vang trắng Savigny-Lès-Beaune:
- Citrus và white fruit rõ nét
- Floral và herbal note tinh tế
- Minerality rõ ràng
- Texture mềm mại, acid cân bằng
- Hậu vị tinh tế, dài và sạch
Hương vị và phong cách của Domaine Maldant-Pauvelot Savigny-Lès-Beaune Blanc 2011
Màu sắc: vàng rơm sáng, ánh xanh nhẹ.
Hương thơm mở ra với lemon, grapefruit, green apple, pear và white flower. Sau đó là các lớp hương khoáng đá, almond nhẹ và vanilla subtle từ quá trình trưởng thành trong thùng gỗ sồi. Hương profile rất phức hợp nhưng vẫn giữ sự tươi sáng và dễ tiếp cận.
Trên vòm miệng, vang mang phong cách medium-bodied với acid tươi sáng, texture mềm mại và hậu vị mineral-driven rất elegant. Niên vụ 2011 giúp vang đã trưởng thành, hương trái cây chín vừa phải và balance tốt giữa freshness và complexity.
Texture:
- Smooth
- Fresh
- Mineral-driven
Phong cách:
- Elegant
- Refined
- Layered
Profile hương vị thường gồm:
- Lemon
- Grapefruit
- Green apple
- Pear
- White flower
- Almond nhẹ
- Vanilla subtle
- Minerality tinh tế
Hậu vị kéo dài với citrus, fruit subtle và khoáng chất, thể hiện đúng phong cách Burgundy trắng cổ điển.
Quy trình sản xuất
- Nho Chardonnay được thu hoạch thủ công khi đạt độ chín hoàn hảo.
- Ép nhẹ để giữ aromatic purity.
- Lên men trong thùng gỗ sồi hoặc bồn thép, kiểm soát nhiệt độ để giữ freshness.
- Trưởng thành thêm trong thùng gỗ sồi từ 6–12 tháng, tạo texture mềm mại và complexity tinh tế.
Phong cách sản xuất tập trung vào:
- Terroir expression
- Balance between acidity and richness
- Elegant texture
- Long aging potential
Điểm nổi bật của Domaine Maldant-Pauvelot Savigny-Lès-Beaune Blanc 2011
- Phong cách thanh lịch và refined, dễ uống nhưng vẫn phức hợp.
- Mineral-driven profile đặc trưng của Burgundy, tạo nên chiều sâu thú vị.
- Phù hợp với những ai yêu vang trắng tinh tế, balanced và có khả năng trưởng thành trong chai.
Cách thưởng thức
- Nhiệt độ phục vụ: 10–12°C.
- Có thể decanter nhẹ nếu muốn vang mở hương tối đa.
- Phù hợp với:
- Hải sản
- Cá trắng
- Gà áp chảo
- Pasta sốt kem nhẹ
- Phô mai mềm
- Salad tinh tế
Đây là chai vang trắng Burgundy cổ điển, thích hợp cho fine dining, thưởng thức chuyên sâu hoặc dịp đặc biệt nhờ phong cách thanh lịch, tinh tế và rất dễ cảm nhận terroir.
