Bạn có muốn học cách làm rượu vang tại nhà trong 10 phút?

Nhà bạn có rất nhiều nho và hoa quả nhiều lúc ăn không hết? Vậy bạn có muốn học cách làm rượu vang tại nhà chỉ trong vài phút không? Đảm bảo bạn sẽ được một bình vang do mình tự làm đậm chất khó quên đó nha!

Rượu vang là thứ đồ uống không chỉ làm tăng vị giác cho món ăn mà rất tốt cho sức khỏe. Chẳng vì thế mà ngay từ thời xa xưa con người đã rất yêu thích loại đồ uống này. Ngày nay, vang được sản xuất công nghiệp nên càng phổ biến rộng rãi. Bạn có thể dễ dàng mua cho mình một chai vàng vừa tiền mà vẫn rất là ngon. Bên cạnh đó, bạn có thể tự làm rượu vang tại nhà cũng ngon không kém ngoài hàng.  Và để làm một bình rượu vang thì bạn có thể làm từ nho hoặc các loại trái cây khác như; xoài, mít, mơ, cam, na…Mỗi loại quả sẽ có công thức làm riêng giúp tạo ra loại vang ngon đúng chất. Tuy nhiên, trong bài này chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn cách làm rượu vang ngon từ nho. Dưới đây là cách làm rượu vang từ nho mà bạn có thể tham khảo.

Làm rượu vang nho đơn giản ai cũng có thể thực hiện được

Nguyên liệu để làm rượu vang

Để học cách làm rượu vang tại nhà bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu bao gồm; 5kg nho (tùy loại mình thích), 750g đường cát, men ủ, chất điều chỉnh độ chua của hoa quả, 1 bình thủy tinh, túi lọc vải…Tất cả dụng cụ để làm rượu vang phải làm bằng thủy tinh, gỗ hoặc thép không rỉ. Tránh dùng đồ sắt, đồng vì chúng gây phản ứng làm cho rượu vang kết tủa, mất màu, mất vị. Bên cạnh đó, bạn phải lưu ý là nho phải được rửa sạch để khô nước, dụng cụ làm rượu vang cũng phải vệ sinh sạch sẽ và đổ thật khô để tránh làm hỏng mẻ rượu của bạn.

Cách làm rượu rượu vang

Bạn muốn có một bình rượu vang ngon thì cần phải làm đúng quy trình theo từng bước. Vì thế, hãy ghi và lưu ngay cách làm rượu vang dưới đây nhé!

Thu hoạch nho

Bước 1: Rửa nho sạch sẽ và vặt quả khỏi chùm để thật ráo nước.

Bước 2: Nho đã rửa sạch rồi thì bước tiếp theo là nghiền nát nho bằng máy, hoặc cối giã, hay đơn giản là bóp bằng tay rồi trộn đều.

Bước 3: Tiếp theo bạn sẽ cho thêm đường vào phần nho đã được nghiền nát.

Bước 4: Bạn hãy dùng men rượu giã thành bột, rây lấy bột mịn và rắc lên quả nghiền, mỗi kg quả cần 15-20g men. Sau khi đã rắc men và trộn đều bạn cho vào bình đậy kín đợi khi hết sủi bọt bạn sẽ mang ra lọc bằng vải để lấy phần nước. Phần nước này lại tiếp tục được ủ trong bình kín để lên men thầm lặng. Sau hơn 1 tháng là bạn đã có bình rượu vang ngon hấp dẫn rồi.

Thành phẩm là rượu vang nho tuyệt vời

Trên đây là cách làm rượu vang ngon bạn có thể tham khảo. Lưu ý, thành phẩm tạo ra phải thơm ngon, vị rượu thơm nồng, không còn chua gắt của quả. Chúc các bạn thành công với công thức này!