Giới thiệu về rượu vang Chateau Haut Barateau

Vườn nho Chateau Haut Barateau tồn tại trong thế kỷ 18. Cha Barateau, linh mục giáo xứ của Saint-Laurent, đến năm 1820 để ban phước cho viên đá đầu tiên của vườn nho này. Rượu vang Chateau Haut Barateau được làm từ vườn nho này là một trong những sản phẩm hấp dẫn người sử dụng bởi hương vị nhẹ nhàng và mùi vị đặc trưng của những trái nho chín mọng trên đất nước Pháp xinh đẹp.

Còn gì tuyệt vời hơn khi bạn thưởng thức chai rượu này trong những chuyến dã ngoại cùng với bánh ngọt và hoa quả, nó sẽ mang lại cho bạn cảm giác tươi mới và tràn đầy năng lượng.

Đặc điểm của rượu vang Chateau Haut Barateau

Rượu vang từ vùng đất Borrdeaux nổi tiếng của Pháp không còn xa lạ đối với những tín đồ rượu vang. Họ thường xuyên sử dụng loại rượu từ vùng này vì nơi đây được coi là cái nôi của những trái nho chuẩn hàng đầu thế giới. Có lẽ vì vậy mà vang Pháp Chateau Haut Barateau được sản xuất ở đây toát lên vẻ sang trọng, kiêu ngạo vốn có.

Rượu được làm từ 3 giống nho đỏ phổ biến là Cabernet Sauvignon, Carbernet Franc và Merlot mang hương vị của socola cùng quả việt quất thơm ngon. Sự ngọt ngào này làm cho chai rượu vang trở nên thêm lãng mạn và quyến rũ hơn bao giờ hết, khiến những người yêu rượu vang khó lòng từ chối được. Rượu được sản xuất từ khu vực của côtes de bourg (ở vùng bordeaux) với màu đỏ sâu sắc, mùi của các cây rừng trưởng thành, lá currant đen và mứt mận, tanin mềm mại mang tới một kết thúc dài.

Rượu vang Chateau Haut Barateau khá dễ uống, nó không vội vàng mà cứ nhẹ nhàng êm ái đi vào lòng người một cách từ từ,dư vị đặc biệt khó quên khiến bất cứ thực khách nào đã sử dụng qua rồi đều muốn thưởng thức lại. Có thể kết hợp đa dạng các món ăn, đặc biệt chúng nhiều phụ nữ ưa chuộng. Nồng độ cồn nhẹ nhàng ở mức 13%, rượu vang tuyệt hảo này chính là một sự lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc, hơn thế nữa rượu vang Chateau Haut Barateau là chiều lòng khá nhiều thực khách cả về màu sắc cũng như hương vị của nó

Cách làm rượu vang Chateau Haut – Barateau

Vườn nho trồng trên một sườn núi đá vôi đẹp, quay mặt về phía nam, trên đường đến Saint-Julien. Loại rượu này có cấu trúc đẹp bắt sự chú ý của tất cả những người nghiệp dư. Hương vị thơm ngon của nó, hoàn toàn nở hoa sau năm năm, làm cho nó trở thành một trong những loại rượu vang ngon nhất của Saint-Laurent. Màu của rượu được hình thành từ vỏ của quả nho, vỏ và cùi nho được lên men cùng với nước nho. Vị chát từ vỏ cây cũng được kết hợp để tạo thành màu đỏ. Một màu sắc sang trọng và cuốn hút

Nho sau khi được cắt cuống và ép lấy nước,trong đó hơn một nửa lượng nước ép ra từ quả nho một cách dễ dàng sẽ không cần đến áp lực cao, đối với phần còn lại sẽ được ép ra từ hệ thống ép, nước ép nho sau đó sẽ được chuyển qua một thùng lớn và lên men tại đây . Để rượu đạt được sự ổn định và hài hòa của chất lượng và mùi vị thì rượu vang Chateau Haut Barateau phải được ủ mục đích là làm cho khí ôxi tác động thật chậm, chúng thường được ủ trong khoảng 18-20 tháng trong những thùng gỗ sồi mới trước khi được đưa đến tay người sử dụng.