Giới thiệu rượu vang Chateau La Haye
Đến với những cánh đồng nho bạt ngàn miền Nam nước Pháp, trong ánh nắng chan hòa rực rỡ, cầm ly rượu vang sóng sánh trên tay, ta mới hiểu vì sao thức uống trang nhã này lại trở thành niềm tự hào của văn hóa Pháp. Khác với nước lọc, rượu vang không phải là thức uống để giải khát. Khác với bia, rượu vang không phải là thức uống trong những cuộc vui ầm ĩ tiếng reo hò.
Rượu vang, như một người phụ nữ quý tộc mặn mà và kiêu sa, chỉ có thể đặt trong tay những người thưởng thức nhẹ nhàng và tinh tế. Bạn đã từng nghĩ đến rằng uống một ly vang Chateau La Haye xuất xứ từ đất nước Pháp xinh đẹp sẽ khiến cuộc sống dễ dàng, chậm rãi và khoan dung hơn. Với bất kỳ ai, khi cầm ly rượu vang trên tay cũng là lúc cảm thấy mình trở nên lịch lãm hơn, tự tin hơn, quên đi hết mệt nhọc, không còn vướng bận ưu phiền lo toan. Chẳng thế mà cựu tổng thống Mỹ Benjamin Franklin từng ca ngợi: “Rượu vang làm cho cuộc sống hàng ngày của chúng ta trở nên dễ dàng hơn, bớt vội vàng, ít căng thẳng và khoan dung hơn”.
Trong cuộc sống xô bồ hối hả, trọn vẹn thưởng thức một ly rượu vang cũng là cách mỗi người học biết sống chậm lại trong từng khoảnh khắc, nhắc nhở mỗi chúng ta về sự hiện hữu của phút giây hiện tại, giúp con người điều tâm tĩnh khí. Tâm hồn ta như một mặt hồ phẳng lặng, bao nhiêu bụi đất đều đã lắng chìm, lộ ra cái tôi nguyên vẹn thuần thiện. Hãy thưởng thức từng ly rượu vang Chateau La Haye để cảm nhận được tất cả những điều trên.
Đặc điểm của rượu vang Chateau La Haye
Khi uống loại rượu vang Chateau La Haye này, ngoài cảm nhận hương vị trái cây truyền thống, vanila thơm phức mà còn hương khói, hương gỗ thanh thanh lan tỏa có được trong quá trình sản xuất. Vị ngọt đậm với vị tươi thoáng mát lưu lại rất lâu trong miệng được cân bằng một cách hoàn hảo. Hương trái cây thơm đặc biệt là hương cam chanh lan toát mãnh liệt. Ban đầu bạn có thể nhận thấy vị hơi chua nhưng chắc hẳn sau đó sẽ là vị ngọt nhẹ vô cùng dễ chịu giúp kích thích vị giác và phù hợp dùng để khai vị.
Nồng độ rượu vang Chateau La Haye là 13,5%, nhẹ nhàng như vậy được ngâm ủ khá kĩ càng và phù hợp đối với nhiều người sử dụng. Chai vang này phù hợp với những buổi sum họp gia đình hay party nhẹ nhàng. Hãy tạo nên bữa ăn gia đình bạn đơn giản với 1 chai rượu vang Chateau La Haye và đĩa cá hồi nướng với quả lựu Vinaigrette và vài con hàu nướng phomai béo ngậy thơm nức mũi.
Phương thức sản xuất rượu vang Pháp Chateau La Haye
Nho được hái về rửa sạch kĩ càng. Nước nho được cho lên men cùng với vỏ trong thùng thép không gỉ. Con men biến chất đường thành rượu một cách nhanh chóng, làm phát sinh ra khí Carbonic và nhiệt. Nếu nhiệt độ cao quá 90 độ F, sức nóng sẽ giết chết con men, nên người ta phải giữ cho nhiệt độ không quá mức đó. Hiện tượng lên men sẽ ngừng lại khi không còn đường để chuyển thành rượu vang Chateau La Haye nữa.
Lâu lâu người ta phải gắn cho rượu chảy từ thùng này sang một thùng khác (gọi là racking) và bỏ lại chất cặn đã đóng xuống đáy thùng như vậy rượu sẽ trong hơn.