Miễn phí giao hàng trong nội thành Hà Nội
Grand Vin de Château Latour 2011 là niên vụ tiêu biểu của Château Latour, một trong năm Premier Grand Cru Classé (First Growth) theo bảng phân hạng Bordeaux năm 1855. Được sản xuất tại AOP Pauillac, Médoc, Bordeaux, niên vụ 2011 được phối trộn từ 84,5% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot và 0,5% Petit Verdot, thể hiện phong cách cổ điển của Pauillac với cấu trúc vững chắc, hương thơm phức hợp và khả năng lưu trữ lâu dài.
Thông Tin Chi Tiết Rượu Vang Grand Vin de Château Latour 2011
► Xuất xứ: Pháp
► Vùng làm vang: Pauillac, Médoc, Bordeaux
► Thương hiệu: Château Latour
► Loại vang: Rượu vang đỏ
► Niên vụ: 2011
► Giống nho: 84,5% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 0,5% Petit Verdot
► Nồng độ cồn: 13%
► Dung tích: 750ml
► Phân hạng: Premier Grand Cru Classé (1855)
Niên Vụ 2011 – Phong Cách Cổ Điển Và Thanh Lịch
Niên vụ 2011 tại Pauillac bắt đầu với mùa xuân ấm và khô, giúp cây nho phát triển sớm. Mùa hè có những giai đoạn mát mẻ hơn, giúp quá trình chín diễn ra chậm và giữ được độ tươi tự nhiên. Kết quả là Grand Vin de Château Latour 2011 sở hữu cấu trúc chắc chắn, độ axit cân bằng và phong cách thanh lịch đặc trưng của những niên vụ cổ điển Bordeaux.
Hương Vị Của Grand Vin de Château Latour 2011
Grand Vin de Château Latour 2011 có màu đỏ crimson đậm đầy cuốn hút. Hương thơm mở đầu với hoa tím, cassis, lý chua đen, mận chín và quả mọng đen, tiếp nối là các tầng hương graphite, tuyết tùng, thuốc lá, hồi, cacao và khoáng chất.
Trên vòm miệng, rượu mang đến kết cấu đầy đặn nhưng thanh lịch, tannin cực kỳ mịn, độ axit sống động và cấu trúc rất chặt chẽ. Hậu vị kéo dài với hương trái cây đen, khoáng chất và gỗ sồi tinh tế. Đây là niên vụ cần thêm thời gian trong hầm rượu để phát triển trọn vẹn và có thể lưu trữ từ 30–40 năm hoặc lâu hơn.
Quy Trình Sản Xuất
Chỉ khoảng 34% sản lượng nho của điền trang được lựa chọn để sản xuất Grand Vin. Những trái nho đến từ khu L’Enclos – vùng đất danh giá nhất của Château Latour – được thu hoạch thủ công, tuyển chọn nghiêm ngặt và lên men riêng theo từng lô.
Sau khi phối trộn, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới 100%, giúp hoàn thiện cấu trúc tannin và phát triển thêm các tầng hương vani, cacao, tuyết tùng và gia vị. Sau thời gian trưởng thành trong hầm rượu của Château, chai mới được phát hành khi đạt độ chín thích hợp.
Vì Sao Grand Vin de Château Latour 2011 Được Đánh Giá Cao?
Mặc dù 2011 không phải là niên vụ nóng như 2009 hay 2010, Grand Vin de Château Latour 2011 vẫn được đánh giá rất cao nhờ sự chính xác trong quá trình tuyển chọn nho và phong cách cổ điển đặc trưng của Pauillac.
Rượu nhận nhiều đánh giá xuất sắc từ các nhà phê bình quốc tế. Wine Enthusiast chấm 97 điểm, trong khi Wine Spectator đánh giá 96 điểm, ghi nhận cấu trúc mạnh mẽ, chiều sâu hương vị và tiềm năng phát triển lâu dài.
Cách Thưởng Thức
Rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ 16–18°C và decanter khoảng 2–3 giờ trước khi thưởng thức. Grand Vin de Château Latour 2011 kết hợp hoàn hảo với bò Wagyu, bò bít tết, sườn cừu nướng, thịt nai, vịt quay, nấm truffle, các món hầm kiểu Pháp và phô mai ủ lâu năm.
