Miễn phí giao hàng trong nội thành Hà Nội
Có nhiều lí do khiến ta cảm thấy yêu mến hay gắn bó với một mảnh đất nào đó. Sức hấp dẫn của đất nước Chile không chỉ nằm ở những địa điểm du lịch nổi tiếng mà còn làm say lòng người với những dòng rượu vang Chile thơm ngon hảo hạng. Trong số đó, rượu vang Montes Folly, một sản phẩm của hãng rượu Montes trứ danh là một gợi ý thú vị giữa thị trường rượu vang sôi động.
Giới thiệu rượu vang Montes Folly
Rượu vang Montes Folly được tạo nên từ nguyên liệu chính là nho Syrah. Đây là giống nho được trồng trên địa hình vô cùng đặc biệt. Trong thung lũng Apalta rộng lớn, những vườn nho Syrah ngự trị sườn dốc trên những vùng núi cao nhất của vùng đất Finca de Apalta. Chính vì thế mà địa hình nơi đây có độ nghiêng lớn hơn 45 độ. Sản lượng nho Syrah được thu hoạch hàng năm tương đối thấp do nhiều nguyên nhân khác nhau, trong đó bao gồm sự khắt khe trong việc tuyển chọn nguyên liệu sản xuất rượu vang. Chỉ những trái nho ngon nhất, chín mọng nhất mới được chọn để tạo nên rượu vang Montes Folly.
Đặc điểm vang Chile cao cấp Montes Folly
Hãng rượu vang MONTES đã sử dụng Nho Syrah là nguyên liệu hoàn hảo để tạo nên sự ấn tượng của rượu vang Montes Folly. Cảm giác đầu tiên khi Montes Folly chạm tới vị giác là hương vị nổi bật của hoa quả chín mọng, bao gồm nho, quả lý gai. Xen lẫn vào sự tươi mới của hoa quả là vị coca hòa quyện cùng vị Tainnin mãnh liệt. Kết thúc là vị chát tròn đầy. Chính sự kế hợp giữa những hương vị đầy cá tính đã tạo nên một Montes Folly đậm đà nhất.
Để tạo nên một bữa tiệc mang tên Montes Folly trọn vẹn, trước khi thưởng thức loại rượu vang này ta nên đưa rượu vào bình decanter trước 30 phút và đảm bảo nhiệt độ của rượu là 18 độ C. Nhấn nhá thêm một chút thịt đỏ được nướng kiểu Âu hay các món Á Đông béo ngậy khi thưởng thức một ly Montes Folly để bữa tiệc thêm thêm phần đặc sắc.
Quy trình sản xuất rượu vang Montes Folly
Rượu vang Montes Folly được tạo ra từ 100% nho Syrah. Nho sẽ được thu hoạch, lựa chọn bằng tay hết sức cẩn thận để tránh bị dập nát và được sắp xếp vào một bảng lựa chọn đặc biệt: bảng lựa chọn này có mục đích sàng lọc loại bỏ những trái nho không đạt chuẩn chất lượng để đảm bảo nguyên liệu sản xuất rượu vang luôn đạt mức độ hoàn hảo nhất. Khi ở trong bể, dịch cốt nho chẩy được 20%. Đây chính là ông đoạn cô đọng, tập trung những gì tinh túy nhất của Montes Folly hay bất kì loại rượu vang nào, bao gồm: hương vị, tannin và màu sắc.
Sau khi thu được dịch cốt của nho, rượu bước vào quá trình lên men. Nấm men hoang dã tự nhiên của nho sẽ giúp kích hoạt và hoàn thành quá trình lên men. Công đoạn cuối cùng để tạo nên rượu vang Montes Folly là công đoạn ủ rượu trong suốt một thời gian dài, khoảng 18 tháng trong những thùng gỗ sồi của Pháp. Trong quá trình sản xuất rượu vang, sẽ không có chỗ cho hóa chất vào bất kì công đoạn nào, mà chỉ có một bộ lọc rất nhẹ trước khi đóng chai. Thời gian lưu trữ và bảo quản một chai rượu vang Montes Folly lên đến 20 năm.
Một chai rượu vang Montes Folly như mang cả đất nước Chile và những thâm trầm năm tháng đến với người thưởng thức.
