Nước Ý nổi tiếng thế giới bởi những vùng trồng nho ngon tạo nên rượu vang Ý trứ danh. Nhờ có khí hậu thuận lợi, thổ nhưỡng màu mỡ, nước Ý cho ra đời nhiều dòng vang ngon với những hương vị đặc trưng của từng vùng. Ý có 20 vùng trồng nho khác nhau tạo ra hơn 2000 nhãn hiệu rượu vang. Trong đó: Piedmont, Tuscany, Veneto là 3 vùng trồng nho nổi danh nhất cũng là 3 vùng sản xuất rượu vang chủ lực của Ý. Hầu hết những chai vang ngon được sản xuất ra thế giới và được người dùng biết danh đều đến từ 3 vùng này. Rượu vang Ripasso 2014 Montere Valpolicella Superiore được sản xuất từ các giống nho hảo hạng của vùng Veneto.

Giới thiệu rượu vang Ripasso 2014 Montere Valpolicella Superiore:

Rượu vang Ripasso 2014 Montere Valpolicella Superiore là rượu vang của hãng Tinazzi Monterè có màu ruby và sáng đỏ rất đẹp. Valpolicella Ripasso thường được gọi là “Baby Amarone” , bởi vì chúng được làm bằng chính xác cùng một sự pha trộn của các giống nho hảo hạng vùng Vento như Amarone: 75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara, và có chung một số hương vị và cấu trúc của Amarone nhưng với một mức thấp hơn.

Về đặc điểm của vang ý Ripasso 2014 Montere:

Khác hẳn so với những gì người ta nghĩ về rượu vang Ý là sự ngọt ngào và mềm mại thì rượu vang Ripasso 2014 Montere Valpolicella Superiore lại vô cùng cá tính và mạnh mẽ. Một phần do ảnh hưởng của khí hậu miền Bắc Ý, có khí hậu lục địa đồng thời ảnh hưởng bởi những giống nho mạnh mẽ mà tạo nên những nét đặc trưng cho rượu vang Ripasso 2014 Montere Valpolicella Superiore.

Rượu vang Ripasso 2014 Montere Valpolicella Superiore là rượu vang của hãng Tinazzi Motere có màu ruby và sáng đỏ rất đẹp. Rượu vang Ripasso 2014 Montere là sự kết hợp tuyệt vời giữa các loại trái cây màu đỏ như mận và anh đào đen. Vị cay và mùi thơm nhẹ ,hương vị tannin cân bằng và mềm mại, khi kết thúc rượu đọng lại dư vị của mùi gỗ nó sẽ khiến bạn sâu lắng đến giọt cuối cùng. Khi mới rót ra ly lắc nhẹ ta đã cảm nhận được mùi mạnh mẽ của Ripasso, hương thơm sẽ trở nên trìu mến và thân thiện hơn sau nhiều lần lắc ly, càng đến cuối người uống càng bị lôi cuốn vào hương vị mạnh mẽ, độc đáo và cá tính của Ripasso.

Về cách sản xuất vang Ý Ripasso 2014 Montere:

Rượu vang Ripasso 2014 Montere thường được gọi là ‘Baby Amarone’ vì nó là sự pha trộn của các giống nho vùng Vento như Amarone: 75 % Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara và có chung một số hương vị, cấu trúc các Amarone nhưng với một mức thấp hơn.

Cách sản suất rượu vang Ý Ripasso 2014 Montere trải qua các công đoạn vô cùng tỉ mỉ. Những trái nho được thu hoạch vào cuối tháng 10 hoàn toàn bằng tay, vì đây là thời điểm nho chín mọng và tạo nên màu sắc đẹp nhất cho rượu vang. Sau đó tới quy trình vắt nước nho, quy trình này được thực hiện qua hệ thống vắt và tước cuống. Hệ thống này sẽ tước các cuống từ chùm nho và vắt nước ra khỏi vỏ nho. Sau đó là quá trình lên men bằng những loại nấm men được chọn lọc kỹ ủ trong thùng thép.

Trong quá trình lên men yếu tố nhiệt độ luôn là điều cần quan tâm nhất, với rượu vang Ripasso 2014 Montere được lên men trong nhiệt độ là 24 độ C, đây là nhiệt độ thích hợp để đạt được hương vị của hoa nhiều hơn là hương vị của quả.Tiếp tục được lên men trong thùng gỗ sồi mới trong 12 tháng..

Kết hợp đồ ăn :

Rượu vang Ripasso 2014 Montere Valpolicella Superiore Đặc biệt thích hợp để đi cùng với cơm Ý (nấm risotto, với rau diếp xoăn đỏ hoặc risotto Tastasal). Mì ống và đậu, các món ăn khác nhau nướng hoặc món hầm và thịt luộc truyền thống. Bảo quản: Dùng Decanter lắc nhiều hoặc mở vang từ khoảng 2 giờ trước khi thưởng thức. Phục vụ ngon nhất ở nhiệt độ phòng 20°C.
Gọi ngay: 098.221.6068 để được tư vấn và báo giá rượu !