Giới thiệu về rượu vang Domaine Maldant-Pauvelot-Aloxe Corton 2012

Trong những năm gần đây, khi kinh tế và hội nhập của Việt Nam ngày càng phát triển hòa vào đời sống của thế giới thì rượu vang cũng theo cánh cửa mở ấy vào Việt Nam ngày một nhiều và đa dạng hơn, rượu vang xuất hiện khắp mọi nơi từ cửa hàng chuyên bán các loại vang nổi tiếng của thế giới tới siêu thị lớn thành phố kể cả nông thôn. Trong đó phải kể đến những chai rượu vang chất lượng đến từ đất nước hàng đầu về rượu vang Pháp.

Ở vùng trồng nho Burgundy-Aloxe Corton, Pháp. Có lẽ nhiều hơn bất cứ nơi nào khác, người trồng nho đã giữ lại mối quan hệ mạnh mẽ với đất đai và cây nho của mình để mang đến những chai vang tuyệt hảo. Rượu vang Domaine Maldant-Pauvelot-Aloxe Corton 2012 chính là chai vang được sản xuất tại nơi này

Đặc điểm của rượu vang Domaine Maldant-Pauvelot-Aloxe Corton 2012

Rượu được làm từ 100% giống nho Pinot Noir, là giống nho được trồng nhiều thứ mười trên thế giới. Nó được mệnh danh là cô nàng nữ tính, yểu điệu hay hờn dỗi, nhưng lại có sức quyến rũ lòng người khó lòng cưỡng lại. Trong số hơn 1000 giống nho làm rượu vang, Pinot Noir nằm trong số những giống nho tốt nhất, chuyên dùng làm rượu vang đỏ thượng hạng. Loại nho này có xu hướng được đánh giá cao hơn các loại nho khác và được rất nhiều người yêu thích.

Khu vực sản xuất: Graves, mùa hái nho 2012, Kiểu dáng chai cực kì bắt mắt, chai rất lớn bằng thủy tinh có trọng lượng rất nặng, bên cạnh đó có một điểm đặc biệt mà người Việt Nam rất là thích, đó là phần đáy chai rất sâu lên đến 5.5cm nhãn mác bằng đồng đỏ, tạo cho người tiêu dùng một ấn tượng đặc biệt, đây có thể nói là màu sắc đẹp nhất để đưa vào đóng chai rượu vang,

Rượu vang Domaine Maldant-Pauvelot-Aloxe Corton 2012 khi nhìn sẽ thấy có màu đỏ ruby rất đẹp. Mùi vị rất phức hợp, bạn có thể ngửi thấy nhiều vị rất khác nhau, nó có thể có mùi ngọt ngọt của đường cháy. Rượu mang hương thơm nổi bật của các loại trái cây màu đỏ và đen như mâm xôi, blackberry. Mùi vị có chiều sâu và hậu vị kéo dài. Chất tannin vị chát dịu dàng và dư vị nhẹ nhàng khi kết thúc. đây là chai rượu vang có sự cân bằng giữa vị ngọt và vị chua rất thanh và rất là dịu

Nồng độ : 13,5%. Có thể nói đây là chai rượu vang rất thích hợp với phụ nữ, vì tố chất hoa quả nó rất ngọt ngào và nhuần nhuyễn, độ axit chua cũng rất êm dịu, nó có được một sự cân bằng tương đối tốt. Có thể dùng rượu vang này trong mọi trường hợp, có cuộc vui hay họp bàn.

Quy trình làm rượu vang Domaine Maldant-Pauvelot-Aloxe Corton 2012

Nghiền cả chùm nho rồi lên men. Từ đó rượu vang làm ra có nhiều tannin, để lại dư vị sền sệt sau khi uống đồng thời giúp rượu vang có thể trưởng thành trong thời gian lâu hơn. Sau khi cho rượu vào thùng, thùng rượu được đánh số thứ tự và năm đưa rượu vào, sau đó được chuyển xuống các hầm chứa (chais). Sau một thời gian khá dài ủ trong thùng gỗ sồi rồi được đem ra đóng chai và bán khắp thế giới.

Lưu ý: Rượu uống ngon ở 16-18 độ C