Giới thiệu rượu vang G7 Late Harvest

Bên cạnh Tây Ban Nha, Pháp, Ý, Chile được coi là quốc gia sản xuất ra những dòng rượu vang nổi tiếng về chất lượng hảo hạng trên thế giới. Dù rượu vang Chile ra mắt có phần muộn màng, tuy nhiên đến nay rượu vang của quốc gia này đã tạo được chỗ đứng vững chắc trên thị trường thế giới cũng như trong lòng người thưởng thức. Điều tạo nên thương hiệu của rượu vang Chile này là những dòng rượu vang có hương vị đậm đà, gây ấn tượng mạnh, trong số đó có dòng G7 Late Harvest, vốn được mệnh danh là niềm tự hào của rượu vang Chile.

Rượu vang G7 Late Harvest là con đẻ của nhà sản xuất danh tiếng G7 (Del Pedregal Family). Loại rượu vang này được sản xuất từ sự tổng hợp của bốn giống nho trắng nổi tiếng của Chile. Các giống nho này được lựa chọn theo tỉ lệ cụ thể như sau: 50% Sauvignon Blanc, 25% Vioginer, 15% Gewurztraminer, 10% Riesling.

Đây đều là những giống nho có quá trình phát triển và kiểm nghiệm lâu đời trong nền công nghiệp sản xuất rượu vang, chúng hoàn toàn nhận được sự hài lòng, tin tưởng của nhà sản xuất về chất lượng nổi trội. Chính sự pha trộn từ nhiều giống nho khác nhau đã tạo nên hương vị đặc biệt cùng hương thơm ngất ngây, quyến rũ biết bao người thưởng thức của rượu vang G7 Late Harvest.

Đặc điểm rượu vang Chile G7 Late Harvest

G7 Late Harvest là dòng vang trắng nhấn mạnh vào sự thuần khiết và biểu hiện của thổ nhưỡng vùng. Màu sắc của loại rượu vang này ngay lập tức gây thiện cảm với người đối diện bởi màu sắc tinh tế, sang trọng tựa màu của hoa chanh với sắc trắng anh đào.

Thưởng thức một ly rượu vang G7 Late Harvest, ta như được đắm chìm trong hương vị ngọt thơm, man mát của các loại trái cây chín. Cùng với đó là các gia vị được cân bằng đến độ hoàn hảo kết hợp với nồng độ axit tự nhiên tạo ra sự hài hòa giữa các vị ngọt và cảm giác trong vòm miệng dư vị dài lâu, tươi mát đến khi cuộc dạo chơi giữa vị giác với rượu vang G7 Late Harvest kết thúc.

Với nồng độ cồn 13,3% , rượu vang G7 Late Harvest khá nhẹ nhàng và phù hợp với nhiều đối tượng thưởng thức khác nhau. Các món ăn được khuyên kết hợp với rượu vang G7 Late Harvest là các món hải sản (đặc biệt là cá, hàu…), các món hấp, salad hay các món nhiều chất béo. Bởi rượu vang trắng chứa nhiều axit có thể phá vỡ và thâm nhập qua các phân tử chất béo, tạo ra sự cân bằng cho món ăn.

Quy trình sản xuất rượu vang G7 Late Harvest

Bốn giống nho trứ danh Chile là Sauvignon Blanc, Vioginer, Gewurztraminer, Riesling tạo nên dòng rượu vang G7 Late Harvest sẽ đều được thu hoạch vào thời điểm lượng đường và mức độ tập trung của mùi hương đạt đến sự cân bằng tự nhiên vốn có của chúng.

Những trái nho thơm ngon được thu hoạch bằng tay hết sức cẩn thận, tỉ mỉ bởi những người thợ lành nghề. Nho sau khi được sơ chế sẽ được đem đi ép lấy nước và lên men dưới sự giám sát nghiêm ngặt. Trước khi đến với người thưởng thức trên toàn thế giới, rượu sẽ được ủ trong những thùng gỗ sồi Pháp trong một khoảng thời gian dài khoảng 10 tháng.