Giới thiệu về rượu vang Patriarche Charmes Chambertin
Nước Pháp được biết đến là xứ sở của những chai rượu vang. Tại Pháp có tới 26 vùng trồng nho để làm rượu. Mỗi vùng lại cho ra một loại rượu có hương vị riêng làm hài lòng người thưởng thức. Mặc dù có nhiều vùng sản xuất rượu vang nhưng chỉ có 4 vùng nổi tiếng nhất như: Alsace, Bordeaux, Bourgogne và Burgundy. Trong đó, Burgundy nổi tiếng với vang đỏ.
Dòng rượu vang đỏ Pháp Patriarche Charmes Chambertin mang một sự ấn tượng đánh giá của một loại rượu chặt chẽ trong tính cách. Rượu vang Patriarche Charmes Chambertin này được nhà làm rượu có tiếng của đất nước pháp Louis Jadot trồng trên mảnh đất Charmes Chambertin- Burgundy mang lại một chai vang tươi trẻ, chất lượng. Cung cấp những mùi thơm đặc trưng của anh đào khô cùng một lượng khói và thuốc lá sâu đậm. Những mùi thơm phong phú của rượu để lại một tính cách quyến rũ đầy phức tạp cho loại rượu vang chứa nhiều hương thơm hào phóng.
Đặc điểm của rượu vang đỏ Patriarche
Được làm từ 100% giống nho Pinot Noir. Pinot Noir là giống nho sản xuất rượu vang đỏ đặc trưng của Burgundy. Pinot Noir gây ra nhiều tranh cãi và tranh chấp hơn bất kỳ giống nho nào khác.
Khi nhìn sẽ thấy rượu có màu đỏ đậm sâu lắng. Rượu vang Patriarche Charmes Chambertin mang hương thơm quyến rũ của anh đào. Sau khi ngửi thêm một vài phút sẽ thấy mùi thơm của gỗ, hơi cay cay, và còn thoang thoảng mùi của các loại trái cây. Sau khi uống, dư vị còn lại trên vòm miệng có vị của kẹo anh đào, vỏ cây và các loại gia vị.
Hương vị thơm ngon của rượu vang Patriarche Charmes Chambertin mang một sắc thái trưởng thành trong mũi cùng với nhiều vẻ đẹp ngọt ngào gợi mở. Những mùi thơm đặc trưng để lại một sự mạnh mẽ trong phong cách rượu. Patriarche- Charmes Chambertin chứa một lượng tannin vừa phải đầy hấp dẫn và khá tinh tế.
Nồng độ : 13,5%vol, nồng độ cồn thấp nên dòng rượu vang Patriarche Charmes Chambertin này rất dễ uống và thường được ưa chuộng để sử dụng cùng món tráng miệng.
Cách làm rượu vang Patriarche Charmes Chambertin
Nét đẹp phức tạp của rượu vang Patriarche Charmes Chambertin được hình thành nên từ những quả nho chín mọng được ép nước và lên men. Sự sắc nhọn của dòng rượu thanh lịch này khiến chúng trở thành một loại vang quan trọng bổ sung nhiều phong cách cá tính sáng giá. Mang theo bề dày lịch sử và gợi mở, Charmes Chambertin làm từ nho Pinot Noir tạo nên vẻ mềm mại đáng được chú ý.
Để có được chai vang làm từ giống nho Pinot Noir không phải là điều đơn giản, chúng phải được chăm sóc rất kỹ càng bởi Pinot Noir phụ thuộc nhiều vào thời tiết, nấm và hay bị thối do đặc tính vỏ mỏng và rất nhạy cảm với sâu bệnh. Trải qua quá trình dài ngâm ủ , từ những trái nho chín mọng đã biến đổi mạnh mẽ trở thành loại rượu vang giàu hương vị nhất.
Nho được thu hoạch và phân loại bằng tay, sau đó được ép lấy nước đồng thời loại bỏ cuống nho nhằm chọn ra những quả nho tươi ngon nhất. Vang được ủ từ 18 tháng trưởng thành trong 20% thùng gỗ sồi Pháp.
Lưu ý: Bạn nên thưởng thức rượu vang này ở nhiệt độ 14 đến 16 độ C
Nên decanter lắc nhiều hoặc mở vang vài tiếng trước khi uống. Bảo quản chai tránh ánh sáng nhiệt độ.