Rượu Vang Tabali Reserva Cabernet Sauvignon

Rượu Vang Tabalí Reserva Cabernet Sauvignon là dòng rượu vang đỏ Chile nổi bật của Viña Tabalí, được sản xuất từ 100% giống nho Cabernet Sauvignon. Nho được trồng tại DOM Vineyard thuộc Maipo Valley, một trong những vùng trồng Cabernet Sauvignon danh tiếng nhất Chile. Với khí hậu Địa Trung Hải mát mẻ, đất sỏi có nguồn gốc colluvial và quá trình ủ trong thùng gỗ sồi Pháp, chai vang mang phong cách đậm đà nhưng thanh lịch, nổi bật với hương cassis, anh đào đen, violet và gia vị.

Thông Tin Chi Tiết Rượu Vang Tabalí Reserva Cabernet Sauvignon

► Xuất xứ: Chile

► Vùng làm vang: Maipo Valley

► Thương hiệu: Tabalí

► Loại vang: Rượu vang đỏ

► Giống nho: 100% Cabernet Sauvignon

► Nồng độ cồn: 14%

► Dung tích: 750ml

► Phân hạng: Reserva

Tabalí Và Vườn Nho DOM Tại Maipo Valley

Viña Tabalí là một trong những nhà sản xuất danh tiếng của Chile, nổi bật với việc lựa chọn những terroir phù hợp nhất cho từng giống nho. Đối với Cabernet Sauvignon Reserva, Tabalí sử dụng nho từ DOM Vineyard tại Maipo Valley, nằm trên sườn dốc hướng Nam của dãy núi ven biển.

Khí hậu tại đây mang đặc trưng Địa Trung Hải nhưng mát hơn nhờ ảnh hưởng của gió từ hẻm núi sông Maipo. Đất có nguồn gốc colluvial, nhiều đá và độ phì thấp, giúp cây nho sinh trưởng cân bằng, cho trái nhỏ với hương vị cô đọng và cấu trúc tannin tốt.

Hương Vị Của Rượu Vang Tabalí Reserva Cabernet Sauvignon

Tabalí Reserva Cabernet Sauvignon sở hữu màu đỏ ruby đậm với ánh tím đẹp mắt.

Hương thơm nổi bật của quả lý chua đen (cassis), anh đào chín, violet và khói nhẹ, kết hợp cùng các nốt hương bánh mì nướng, vani và gia vị từ quá trình ủ gỗ sồi.

Trên vòm miệng, rượu có cấu trúc Full Body, tannin mượt mà, cân bằng tốt giữa trái cây chín và độ axit tươi. Hậu vị kéo dài với hương trái cây đen, gỗ sồi và gia vị, tạo nên phong cách Cabernet Sauvignon mạnh mẽ nhưng vẫn thanh lịch.

Quy Trình Sản Xuất

Những trái Cabernet Sauvignon được thu hoạch thủ công khi đạt độ chín phenolic tối ưu, sau đó tuyển chọn nhiều lần trước khi đưa vào lên men.

Quá trình lên men diễn ra trong bồn thép không gỉ kiểm soát nhiệt độ, kết hợp ngâm vỏ để chiết xuất màu sắc, hương thơm và tannin. Sau đó, rượu được ủ khoảng 10 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, giúp tăng thêm chiều sâu, làm mềm tannin và bổ sung những tầng hương vani, cacao cùng gia vị tinh tế.

Vì Sao Tabalí Reserva Cabernet Sauvignon Được Yêu Thích?

Tabalí Reserva Cabernet Sauvignon được đánh giá cao nhờ thể hiện rõ nét phong cách Cabernet Sauvignon Maipo Valley với cấu trúc tốt, hương trái cây đậm đà và tannin mượt.

Việc sử dụng nho từ DOM Vineyard cùng quy trình ủ gỗ sồi Pháp giúp chai vang đạt sự cân bằng giữa sức mạnh và sự tinh tế. Đây là lựa chọn phù hợp cho cả những bữa ăn hằng ngày lẫn các dịp tiếp khách hoặc làm quà tặng.

Cách Thưởng Thức Rượu Vang Tabalí Reserva Cabernet Sauvignon

Rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ 16–18°C và decanter khoảng 30–45 phút trước khi thưởng thức để hương thơm phát triển tốt hơn.

Tabalí Reserva Cabernet Sauvignon kết hợp hoàn hảo với bò bít tết, sườn cừu nướng, thịt bò BBQ, thịt hầm, xúc xích Ý, các món nướng đậm vị và phô mai ủ cứng như Cheddar lâu năm, Gouda hoặc Manchego.