Giới thiệu sản phẩm :

Santalba Amaro 2014 được coi là đứa con đáng tự hào nhất của nhà rượu Bodegas Santalba S.A . Với tất cả những kinh nghiệm quý báu được đúc kết từ nhiều năm, nhà sản xuất này đã tạo ra những giọt rượu vang hoàn hảo trong chai rượu vang Santalba Amaro đạt chuẩn nhãn rượu vang cao cấp nhất của Tây Ban Nha – DOC.

Rượu vang Santalba Amaro 2014 được sản xuất từ hai loại nho ngon nổi tiếng của vùng Rioja- vùng đất có khí hậu khô và nhiều nắng, nơi đã từng có núi lửa ngự trị vì vậy lượng nhan thạch đọng lại sau quá trình núi lửa phun trào tạo nên lớp đá vôi pha đất sét và cát, là Tempranillo và Garnacha. Những cây nho trồng nơi đây để hút được dinh dưỡng và cho ra những trái nho thơm ngon cần trải qua thời gian dài để rễ nho cần đâm sâu và đất lấy khoáng chất. Vì vậy những chai rượu vang được sản xuất ở vùng đất này có vị chát đậm nhiều khoáng chất, nhiều canxi. Dưới bàn tay của những người thợ rượu dày dặn kinh nghiệm, những sản phẩm rượu vang cao cấp ở đây đều là những chai rượu vang đa hương đầy quyến rũ đối với thực khách sành rượu vang.

Đặc điểm : Vang Santalba Amaro mang phong thái rất quý tộc. Màu chủ đạo của chai rượu là màu đen tuyền. Ở trên chai có viết tên chai rượu rất đẹp. Chữ màu vàng kim được viết uốn lượn như rồng bay phượng múa. Mở nắp chai vang là hương thơm ngào ngạt của mùi trái cây chín mọng, mùi ngỗ sồi nồng nàn và hơi men tự nhiên đầy lưu luyến. Rượu có màu đỏ đậm thu hút ánh nhìn của người thưởng thức, hương vị mạnh mẽ, quyến rũ, đa hương . Ngay từ lần nhấp môi đầu tiên bạn sẽ cảm nhận một cảm giác tuyệt vời như lạc vào một khu rừng thơ mộng, đẹp đẽ, trong đó có hương thơm nhẹ nhàng của gỗ sồi, cỏ tươi và sự ngọt ngào của các loại hoa quả nhiệt đới, mùi mận chín, hương nho chín mọng, mùi gia vị thích thích vị giác. Bên cạnh đó là vị tannin trưởng thành đầy mạnh mẽ tạo dư vị dài và sâu lắng .

Chai rượu vang này có nồng độ là 15,5%. Đây là nồng độ rất hợp lí, vừa phải thích hợp cho những buổi party hay bữa ăn sum họp .

Quy trình chế biến :

Màu của rượu đỏ được hình thành từ vỏ của quả nho, vỏ và cùi nho được lên men cùng với nước nho. Vị chát từ vỏ cây cũng được kết hợp để tạo thành màu đỏ. Nho sau khi được vắt và cắt cuống sẽ được đưa lên hệ thống lên men rồi sau đó sẽ được ép. Hơn một nửa lượng nước ép ra từ quả nho một cách dễ dàng không cần đến áp lực cao, phần còn lại sẽ được ép ra từ hệ thống ép . Để rượu đạt được sự hài hòa và ổn định của mùi vị và chất lượng thì rượu phải được ủ nhằm làm cho khí ôxi tác động thật chậm, thường được ủ trong khoảng 3 đến 6 tháng hoặc 2 đến 3 năm.

Kết hợp đồ ăn :

Có thể uống riêng hoặc đi kèm các món thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu

Lưu ý :

Thưởng thức ở nhiệt độ 18-20 oC. Bảo quản chai tránh ánh sáng nhiệt độ, đặt chai nằm.