Quy trình chế biến rượu vang Tabali Payen Blend:

Thu hoạch thủ công khoảng 17-18 tháng 5 hàng năm. Nho sau khi thu hoạch và lựa chọn thật kỷ trước khi mang về nhà máy sản xuất, 70% dịch nho được lên men trong các thùng thép không gỉ và 30% được lên men trong thùng gỗ sồi. Sau khi quá trình lên men kết thúc, rượu Tabali Payen Blend trẻ được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp. Các gia vị như olive đen, dã tường vi, khoáng sản và các loại trái cây màu đen. Một loại rượu vang Chile có độ acid sắc tự nhiên, mật độ xuất sắc và phong phú, phức tạp và tuyệt vời.

Đặc điểm cảm quan:

Rượu vang Chile Tabali Payen Blend màu đỏ đậm, ánh tím. Nó gợi nhắc về anh đào và quả việt quất rừng. Ghi chú của nó cùng với hoa violet, hạt tiêu đen và chạm của khói và cay. Toàn thân nó cân bằng tốt với một nồng độ dữ dội. Các tannin mượt mà, dẻo dai và tròn đầy trong
miệng.

>>>>> Tìm hiểu thêm về Rượu vang Chile