Bạn đã biết cách uống rượu vang ?

Văn hóa ẩm thực thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng đang ngày càng trở nên hiện đại và tinh tế. Người ta bỏ tiền ra để thưởng thức, không đơn thuần chỉ là nhét đồ ăn thức uống vào bụng. Nhu cầu thưởng thức rượu vang đã trở thành một nét tinh hoa trong giới ẩm thực. Nhưng không phải ai cũng biết về cách uống rượu vang đúng. 

Rượu vang là thứ đồ uống thuộc tầng lớp quý tộc. Những người sành ăn hẳn sẽ biết rằng, rượu vang làm vị giác của ta cảm nhận rõ hương vị của món hơn. Bên cạnh đó, đàn ông hay phụ nữ, già hay trẻ đều có thể thưởng thức rượu vang. Bởi lẽ đây là thứ đồ uống đem lại cho bạn một bữa tối ngon miệng, và còn tốt cho sức khỏe nếu biết sử dụng đúng cách. Vậy cách uống rượu vang như thế nào là đúng?

Winestore1977 xin được hướng dẫn các bạn 6 bước để trở thành người dùng rượu vang sang trọng và tinh tế trên bàn tiệc:

Bước 1: Quan sát rượu bằng mắt, rượu vang có màu đỏ mận (ánh tím) hoặc trắng vàng. Khi lắc không bị cặn hay đóng váng. Lưu ý về cách rót rượu, với vang trắng ta rót rượu ½ ly, với vang đỏ ta rót rượu ¼ ly và đặc biệt với champagne sẽ rót 1 ly đầy. Lý do bởi vì, vang cần phải “thở”, cần phải được tiếp xúc với khí Oxy để các vị trong ly rượu trở nên đậm đà hơn. Khi rót đầy 1 ly, bề mặt tiếp xúc với khí Oxy sẽ là rất ít. Một ly rượu vang được bảo quản ở đúng nhiệt độ, được “thở” đúng khoảng thời gian, sẽ trở thành 1 thức uống tuyệt vời.

Bước 2: Lắc rượu quanh thành ly, mục đích để rượu tiếp xúc với không khí, bung tỏa hết hương thơm của rượu. Lưu ý cách cầm ly rượu, đó là chúng ta cầm vào phần thân (dưới bầu ly rượu) theo hướng thẳng đứng. Tuyệt đối không cầm ly bằng cách dùng bàn tay ôm lấy bầu ly rượu. Sở dĩ bởi nhiệt từ bàn tay người sẽ ảnh hưởng đến rượu đựng trong ly. Khi lắc rượu, không cầm ly lên để lắc mà hãy giữ ly rượu trên bàn (đáy ly nguyên trên mặt bàn) và đưa tay nhẹ nhàng theo chiều vòng tròn kim đồng hồ. Như vậy rượu sẽ được lắc đều và không trào ra khỏi ly.

Bước 3: Ngửi mùi hương. Đặt ly cách mũi vài cm và cảm nhận hương vị.

Bước 4: Nhấp một ngụm nhỏ, dùng lưỡi đảo rượu quanh khoang miệng để nhấm nháp được tất cả vị ngọt, chua, đắng, chát của rượu.

Bước 5: Nhấp thêm một ngụm lớn hơn, uống liền hơi để thưởng thức vị ngon.

Bước 6: Đánh giá dư vị của rượu lưu lại ở đầu lưỡi.

Những người thưởng thức rượu vang đúng cách là những người yêu nghệ thuật và tôn trọng nét văn hóa đã có từ lâu đời và thể hiện sự sang trọng của bản thân !