Cách làm rượu vang Ventisquero Enclave:

Những vườn nho nơi đây có đến trên 20 năm tuổi. Nhờ có hệ thống nước tưới tiêu và đất đai phì nhiêu, rượu vang Ventisquero Enclave được sản xuất ra chủ yếu từ Cabernet Sauvignon có hương vị độc đáo, tươi mới.

Rượu vang Ventisquero Enclave được rót trực tiếp vào thùng gỗ sồi Pháp mới 100% rồi lên men Malolactic đến 20 tháng.

>>>>> Tìm hiểu thêm về Rượu Vang Chile

Đặc điểm cảm quan:

Hương vị: Enclave có vị đậm đà và màu đỏ đậm. Enclave mang hương vị trái cây như mận và chery, pha lẫn với mùi quả lý đen, hạt tiêu trắng, đất ẩm và một chút trám đen. Nó có mộ phức hợp hương thơm rất hấp dẫn.

Mùi vị: Enclave có vị đậm đặc và cấu trúc chặt chẽ, với vị tannin chắc chắn từ Cabernet Sauvignon và Petit Verdot quyện với sự mềm mại và phức tạp của Carménère và sự thanh lịch, tinh tế của Cabernet Franc khiến cho rượu vang này mang nhiều tầng hương thơm, mùi vị và để lại dư vị lâu dài. Enclave có thể được ủ trong hầm từ 10 đến 15 năm.

Gợi ý thưởng thức:

Rượu vang Enclave nên ăn kèm với các món phô mai, thịt gà Thái, đồ ăn Ấn độ và Mexico, món thịt đỏ, thịt thú rừng.
Rượu nên được uống ở nhiệt độ lí tưởng từ 14 đến 16 độ C.

>>>>> Xem thêm các sản phẩm Rượu Vang Cao Cấp