Rượu Vang 125 Negroamaro Del Salento

Rượu Vang 125 Negroamaro Del Salento là dòng rượu vang đỏ Ý đến từ nhà sản xuất Feudi Salentini, được làm hoàn toàn từ 100% giống nho Negroamaro tại vùng Salento, Puglia. Điểm đặc biệt của chai vang là nồng độ cồn chỉ 12,5%, thấp hơn nhiều dòng Negroamaro truyền thống nhưng vẫn giữ được cấu trúc cân bằng, hương thơm trái cây chín và vị rượu mềm mại. Sau quá trình lên men, rượu được ủ tối thiểu 3 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (French tonneaux) để tăng thêm chiều sâu và độ mượt cho hương vị.

Thông Tin Chi Tiết Rượu Vang 125 Negroamaro Del Salento

► Xuất xứ: Ý

► Vùng làm vang: Salento, Puglia

► Thương hiệu: Feudi Salentini

► Loại vang: Rượu vang đỏ

► Giống nho: 100% Negroamaro

► Nồng độ cồn: 12.5%

► Dung tích: 750ml

► Phân hạng: Salento IGP

Feudi Salentini – Nhà Làm Vang Mang Đậm Bản Sắc Salento

Được thành lập tại tỉnh Taranto thuộc vùng Puglia, Feudi Salentini là một trong những nhà sản xuất nổi tiếng với việc khai thác các giống nho bản địa của miền Nam nước Ý như Negroamaro, Primitivo và Malvasia. Dòng sản phẩm 125 (Uno Due Cinque) được tạo ra nhằm mang đến phong cách vang hiện đại, dễ thưởng thức nhưng vẫn giữ được cá tính của từng giống nho địa phương.

Riêng 125 Negroamaro Del Salento được làm từ những vườn nho tại tỉnh Taranto. Nhà sản xuất áp dụng quy trình kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt từ thu hoạch đến lên men, giúp giữ nồng độ cồn ở mức 12,5% nhưng vẫn đảm bảo hương vị đậm đà đặc trưng của giống nho Negroamaro.

Hương Vị Của Rượu Vang 125 Negroamaro Del Salento

Chai vang có màu đỏ ruby đậm ánh tím đầy cuốn hút. Hương thơm nổi bật của quả mâm xôi, việt quất, dâu rừng và mận chín, kết hợp cùng chút hương thảo mộc đặc trưng của Negroamaro và ảnh hưởng tinh tế từ quá trình ủ gỗ sồi Pháp.

Khi thưởng thức, rượu mang cấu trúc Medium Body, vị trái cây chín kéo dài, tannin mềm mại và hậu vị mượt mà. Nhờ nồng độ cồn vừa phải, chai rượu vang đỏ Negroamaro này rất dễ uống, phù hợp cả khi dùng ở nhiệt độ phòng hoặc ướp mát nhẹ trong những ngày hè.

Quy Trình Sản Xuất

Những chùm Negroamaro được tuyển chọn kỹ từ các vườn nho tại Salento. Sau khi thu hoạch, nho được lên men và ngâm vỏ ở nhiệt độ kiểm soát 24–28°C nhằm chiết xuất tối ưu màu sắc và hương thơm.

Sau quá trình lên men malolactic, rượu được ủ tối thiểu 3 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (French tonneaux) trước khi đóng chai. Công đoạn này giúp rượu trở nên mềm mại hơn, đồng thời phát triển thêm các nốt hương vani và gia vị nhẹ mà vẫn giữ được sự tươi mới của trái cây.

Vì Sao 125 Negroamaro Del Salento Được Yêu Thích?

Điểm nổi bật của 125 Negroamaro Del Salento là sự cân bằng giữa phong cách truyền thống và hiện đại. Rượu vẫn giữ được hương vị đặc trưng của giống nho Negroamaro nhưng có nồng độ cồn nhẹ hơn, phù hợp với nhiều đối tượng thưởng thức.

Trên Vivino, sản phẩm đạt khoảng 3.9/5 điểm từ hơn một nghìn lượt đánh giá. Người dùng đánh giá cao hương quả mọng, cấu trúc mềm mại và khả năng kết hợp linh hoạt với nhiều món ăn.

Cách Thưởng Thức Rượu Vang 125 Negroamaro Del Salento

Rượu ngon nhất khi được phục vụ ở nhiệt độ 16–18°C. Bạn có thể làm mát nhẹ trước khi uống để tăng cảm giác tươi mới, đúng như khuyến nghị của nhà sản xuất.

125 Negroamaro Del Salento rất phù hợp với pizza, pasta, phô mai ủ lâu năm, thịt nướng, thịt đỏ, hoặc dùng trong các buổi khai vị cùng bạn bè và gia đình.