Rượu Vang Chicca Primitivo di Manduria DOCG

Rượu Vang Chicca Primitivo di Manduria DOCG là dòng vang đỏ ngọt tự nhiên cao cấp của Varvaglione 1921, được sản xuất tại Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG, Puglia, Ý. Tên gọi “Chicca” là biệt danh của Francesca – con gái út trong gia đình Varvaglione, tượng trưng cho sự ngọt ngào và tinh tế. Được làm từ 100% giống nho Primitivo trồng trên những gốc nho lâu năm, chai vang mang hương thơm quyến rũ của anh đào, mận chín, lý chua đen cùng các nốt gia vị, tạo nên phong cách ngọt đậm nhưng vẫn cân bằng và thanh lịch.

Thông Tin Chi Tiết Rượu Vang Chicca Primitivo di Manduria DOCG

► Xuất xứ: Ý

► Vùng làm vang: Manduria, Puglia

► Thương hiệu: Varvaglione 1921

► Loại vang: Rượu vang đỏ ngọt tự nhiên

► Giống nho: 100% Primitivo

► Nồng độ cồn: 15% (khoảng 15% cồn thực, giữ lại lượng đường tự nhiên theo phong cách Dolce Naturale)

► Dung tích: 750ml

► Phân hạng: Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG

Varvaglione 1921 – Nhà Làm Vang Hơn 100 Năm Tại Puglia

Được thành lập từ năm 1921, Varvaglione 1921 là một trong những nhà sản xuất rượu vang lâu đời và uy tín nhất miền Nam nước Ý. Trải qua bốn thế hệ, gia đình Varvaglione luôn gìn giữ những phương pháp làm vang truyền thống kết hợp công nghệ hiện đại nhằm tạo nên những chai vang mang đậm bản sắc của vùng Puglia.

Trong bộ sưu tập của nhà Varvaglione, Chicca là dòng DOCG duy nhất, được sản xuất từ những vườn nho trồng theo phương pháp Alberello với tuổi đời khoảng 50 năm và năng suất thấp. Chính điều này giúp trái nho đạt độ cô đọng cao, tạo nên hương vị phong phú và chiều sâu đặc trưng.

Hương Vị Của Rượu Vang Chicca Primitivo di Manduria DOCG

Chai vang sở hữu màu đỏ ruby rực rỡ với ánh tím nhẹ. Hương thơm nổi bật của anh đào chín, mận đen, lý chua đen và quả mọng, hòa quyện cùng các nốt hương quế, đinh hương, cacao và gia vị ngọt.

Trên vòm miệng, rượu có cấu trúc đầy đặn, vị ngọt tự nhiên hài hòa với độ axit cân bằng và tannin mềm mại. Hậu vị kéo dài, lưu lại hương trái cây chín, chocolate và gia vị, tạo nên cảm giác sang trọng nhưng không quá gắt, rất đặc trưng của dòng Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG.

Quy Trình Sản Xuất

Những chùm nho Primitivo được thu hoạch thủ công từ các vườn nho khoảng 50 năm tuổi tại tỉnh Taranto. Sau quá trình ngâm ủ ở nhiệt độ kiểm soát khoảng 26°C, quá trình lên men được dừng tự nhiên khi rượu đạt khoảng 15% độ cồn, nhằm giữ lại một phần lượng đường tự nhiên của nho.

Tiếp theo, rượu được ủ ít nhất 8 tháng trong các thùng gỗ sồi 10 hl, giúp hương vị trở nên hài hòa hơn, đồng thời phát triển thêm các tầng hương gia vị, cacao và trái cây chín.

Vì Sao Chicca Primitivo di Manduria DOCG Được Yêu Thích?

Chicca được đánh giá cao nhờ phong cách vang ngọt tự nhiên hiếm có của vùng Manduria. Hương vị đậm đà nhưng cân bằng giữa vị ngọt, độ chua và tannin giúp chai vang dễ chinh phục nhiều đối tượng thưởng thức.

Bên cạnh đó, đây còn là dòng DOCG duy nhất của Varvaglione 1921 và nhận được nhiều phản hồi tích cực từ cộng đồng yêu vang quốc tế nhờ hương vị đặc trưng cùng chất lượng ổn định qua các niên vụ.

Cách Thưởng Thức Rượu Vang Chicca Primitivo di Manduria DOCG

Rượu ngon nhất khi được phục vụ ở nhiệt độ 16–18°C và có thể decanter khoảng 20–30 phút trước khi thưởng thức. Chicca đặc biệt phù hợp với bánh chocolate đen, bánh hạnh nhân, trái cây sấy, phô mai xanh, phô mai lâu năm, hoặc dùng như một loại vang tráng miệng trong những dịp đặc biệt.