Rượu Vang Chateauneut Du Pape 5.4% ABV* – Vang Pháp Thượng Hạng

Giới thiệu về rượu vang Chateauneut Du Pape

Chateauneut-du-Pape là một làng tại phía nam Rhone Valley của Pháp đã có lịch sử lâu đời về sản xuất rượu vang. Vùng này nổi tiếng với dòng vang đỏ Pháp cho hương vị mãnh liệt và đậm đà, cảm giác sâu lắng, làm từ ba giống nho truyền thống phía nam Rhone Valley đó là: Grenache, Syrah và Mourvedre.

Rượu vang Chateauneut Du Pape với xuất xứ từ Chateauneuf du pape vùng Rhône – Pháp, là một loại rượu nổi tiếng, dễ hiểu và dễ dàng để đánh giá cao. Chinh phục mọi tầng lớp từ trẻ tới người già – đàn ông hay phụ nữ đến các chuyên gia thử nếm rượu vang khó tính nhất.

Đặc điểm của rượu vang Pháp Chateauneut Du Pape

Rượu được làm từ bộ ba giống nho: Grenache, Syrah và Mourvedre. Grenache là giống nho “hoàng đế” trong các vườn nho tại đây. Nó được sử dụng để làm tất cả các loại rượu vang Chateauneut với tỷ lệ khác nhau, nhiều chai vang còn được làm hoàn toàn từ những giống nho này. Các giống nho nằm trong thung lũng Rhone, khí hậu Địa Trung Hải là vị trí lý tưởng để những cây nho trồng tại nơi đây cung cấp trái mang hương vị đặc biệt nhất.

Nho Grenache ở đây có chất lượng tốt hơn các vùng khác của Pháp, góp phần tạo nên vị hoa quả chín đỏ hấp dẫn và nồng độ cồn cao. Sau Grenache thì nho Syrah và Mourvedre phổ biến thứ hai. Nho Syrah phát triển tươi tốt hơn ở những khu vực có khí hậu lạnh, mang lại cấu trúc săn chắc và vị trái cây sẫm màu cho rượu vang. Ngược lại, giống nho Mourvedre ưa nắng và chín muộn lại tỏ ra cực kỳ thích hợp với những vùng khô nóng hơn.

Rượu vang Chateauneut Du Pape làm từ ba trái nho này có màu đỏ Ruby đậm bóng thể hiện sự khỏe khoắn, tròn trịa của rượu. Hương vị nồng nàn của trái mâm xôi và hoa quả chín đỏ phảng phất vị đắng sô-cô-la nhẹ nhàng. Hương vị đậm đà của gia vị, tiêu đen và mận chín. Loại vang này đạt được đến sự tuyệt hảo bởi dư vị mạnh mẽ sâu lắng và bền bỉ.

Rượu có nồng độ 14%vol cho 750ml. Đây là nồng độ trung bình, khá dễ uống. Dùng rượu vang Chateauneut Du Pape để bắt đầu bữa trưa là một ý tưởng tuyệt vời. Chai vang này phù hợp với các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn, phomai, bánh mì với nước sốt hay các món ăn mà bạn thích.

Cách làm rượu vang Chateauneut Du Pape

Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay sau đó phải qua lựa chọn kỹ càng,  bỏ cuống rồi mới đem ngâm. Sau đó được ủ không tách vỏ để giúp hương vị có cấu trúc tốt hơn. Từng loại nho được ngâm và ủ trong những thùng riêng. Quá trình xử lí riêng biệt này kéo dài từ 1-3 năm tùy giống nho để tạo ra nguyên liệu cho quy trình pha trộn sau đó. Thời gian ủ trung bình của loại rượu này là 1 năm.

Nhà sản xuất đã sử dụng kĩ thuật chọn lọc và pha trộn đặc biệt để đảm bảo hương vị rượu vang Chateauneut Du Pape sau khi pha trộn được đồng nhất và vẫn thể hiện được những đặc điểm nổi bật của từng loại nho nguyên liệu. Kỹ thuật pha trộn nhiều nho phức tạp tạo ra một cảm giác trưởng thành, mượt mà hơn một Châteauneut cổ điển. Rượu được đóng chai hoàn chỉnh tại hãng để các bạn có thể tận hưởng nó từ thời điểm bạn mua nó hay nhận nó như là một món quà.