GỌI NGAY : ĐỂ CÓ GIÁ TỐT
Rượu vang là cả một truyền thống nghệ thuật văn hóa của nước Pháp. Họ đã có cả hàng ngàn năm và cả hàng ngàn cuốn sách để hướng dẫn, diễn tả và ca tụng. Họ có cả một số lớn từ ngữ đặc biệt để diễn tả hết các dạng của rượu vang.
Graves là một quận sản xuất rượu vang ở vùng Bordeaux, nổi tiếng nhờ ,sản xuất ra cả rượu vang trắng và vang đỏ có chất lượng xuất sắc, trong đó đáng chú ý là rượu vang Daphnee Graves AOC
Đây là một chai rượu vang Pháp hấp dẫn, thơm ngon. Đặc biệt khi kết hợp với các món ăn hương vị thơm ngon đặc sắc của các món ăn không bị mất đi mà còn có thêm được những dư vị độc đáo bất ngờ. Độ axit không quá cao mang đến sự dễ chịu khi thưởng thức.
Rượu vang đỏ Graves được làm từ các giống nho đỏ phổ biến như Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec và Petit Verdot. Tỉ lệ các giống nho pha trộn sẽ tùy thuộc vào công thức riêng của nhà sản xuất Maison Bouey. Đất đai vùng Graves của Bordeaux có đặc điểm thoát nước và phản nhiệt tốt , vì vậy rất thích hợp trồng các giống nho làm rượu vang. Đặc biệt Graves là một trong những vùng trồng nho Cabernet Sauvignon lí tưởng nhất toàn vùng Bordeaux.
Rượu vang Daphnee Graves AOC khi nhìn sẽ có màu đỏ đậm sâu. Nó chính là nữ thủy thần xinh đẹp từng khiến thần Apollo rung động trong thần thoại hy lạp. Là hiện thân của dòng rượu vang mang hương vị thanh nhã, mềm mại, dịu êm
Rượu có nồng độ là 13% vol-750ml. Đây là một nồng độ nhẹ nhàng và ổn định dễ uống, nó không chỉ phù hợp với các bữa ăn trong gia đình của bạn mà ngay cả trong những buổi tiệc tùng hay party bạn bè nó cũng là một gợi ý không tồi dành cho bạn
Chai rượu vang này rất thích hợp để uống với các món thịt hầm và phô mai, dùng kèm với món ăn chứa nhiều protein như thịt cừu nướng hay thịt bò.
Khi nho chín thì độ acid sẽ giảm xuống và lượng đường sẽ tăng lên. Thời điểm thích hợp để gặt hái nho làm rượu vang Daphnee Graves AOC là vào tháng 10. nhằm đạt lượng acid và lượng đường như mong muốn để chế biến theo khẩu vị riêng của mình. Bước đầu là lấy nước từ những quả nho. Quy trình này được thực hiện qua hệ thống vắt và tước cuống. Hệ thống này sẽ tước các cuống từ những chùm nho và vắt nước ra khỏi vỏ nho. Nước nho khi chảy ra từ hệ thống Vắt và Tước cuống còn đục và có cặn. Để đạt được mầu tinh khiết cho rượu ở giai đoạn cuối người ta đưa hệ thống lọc và làm mịn vào dây chuyền sản xuất. Nước này được gọi là nước chất lượng 1.
Để làm ra rượu vang Daphnee Graves AOC thì nước chất lượng 1 sẽ được đưa trực tiếp đến bồn lên men rồi sau đó đưa qua hệ thống ép. Rượu được lên men và thông thường được ủ trong khoảng 3 đến 6 tháng hoặc 2 đến 3 năm.
Lưu ý: Rượu uống ngon nhất ở nhiệt độ 16-18 độC
Trước khi uống nên để rượu ít nhất 30 phút trong bình decanter để rượu tỏa hương thơm đều đặn.
English
Tiếng Việt
