Merlot

Là một trong những khách hàng ưa thích hương vị của những chai rượu vang đỏ có lẽ đối với quý vị không còn quá xa lạ khi nhắc tới giống nho Merlot này. Đây chính là nguồn nguyên liệu được sử dụng phổ biến cho nhiều chai rượu vang có chất lượng trung bình đến hảo hạng tại khắp các quốc gia và vùng lãnh thổ. Vậy tại sao nho lại có sức hút đối với những nhà làm vang như vậy chúng ta hãy cùng tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây quý vị nhé.

Nguồn gốc xuất xứ của nho Merlot

Nho Merlot là một loại nho có nguồn gốc xuất thân từ vùng Bordeaux của nước Pháp xinh đẹp mộng mơ, là loại nho được lai tạo từ hai giống nho Cabernet Franc và Magdeleine Noire Des Charentes. Bên cạnh đất nước Pháp ngày nay giống nho này cũng được trồng phổ biến tại nhiều nơi nhằm cung cấp một nguồn nguyên liệu dồi dào cho quá trình sản xuất rượu vang như miền bắc của nước Ý, thung lũng Soma của Mỹ hay phía tây của Mỹ như tại bang California, Washington, Texas của Mỹ. Chile, Argentina, Nam Phi, Úc cũng là một số quốc gia trồng thành công loại nho đặc biệt này tạo nên nhiều chai rượu vang thượng hạng được người tiêu dùng tại khắp các quốc gia và vùng lãnh thổ vô cùng ưa chuộng.

Đặc điểm của nho Merlot

Là loại nho có kích cỡ lớn hơn các loại nho khác, có màu xanh đen hay xanh lam sẫm, có vỏ mỏng có thể sử dụng độc lập hoặc pha trộn để tạo nên một số chai rượu vang hảo hạng.

Các sản phẩm vang khi được sản xuất từ loại nho này sẽ sở hữu hương vị của quả anh đào, quả mận, phúc bồn tử, hoa hồng, hoa violet, quả việt quất, quả mâm xôi, thảo quả, ớt chuông xanh và một số loại thảo mộc; là loại nho có thời gian sinh trưởng ngắn và có thể chín với điều kiện khí hậu mát mẻ, tuy nhiên trong thời gian ra hoa chúng sẽ bị ảnh hưởng bởi khí hậu lạnh của mùa xuân vì thế sẽ ảnh hưởng đến khả năng đậu quả cũng như chất lượng bịt sụt giảm đáng kể.

Đặc điểm sinh trưởng của nho Merlot

Là cha đẻ của giống nho Cabernet Franc vì thế loại nho này cũng thích hợp với nhiều loại khí hậu và thổ nhưỡng của nhiều vùng đất khác nhau tuy nhiên chúng thích hợp với khí hậu mát mẻ tại một số vùng đất của Pháp, Ý, Chile; nhiều người còn nhầm lẫn loại nho này với nho Cabernet Sauvignon bởi sự trùng hợp ngẫu nhiên về đặc điểm cũng như khả năng thích nghi với khí hậu và thổ nhưỡng giống nhau. Tại một số vùng có khí hậu nóng như tại một số bang của Mỹ, Australia, Argentina nho sẽ được lên men lâu hơn trong những chiếc thùng gỗ sồi để đảm bảo độ hài hòa, cân đối cũng như cấu trúc tốt hơn. Các loại rượu vang được sản xuất từ loại nho này thường không ngọt, có nồng độ vừa phải, vị chát nhẹ và tanin vô cùng mượt mà dễ uống vì thế trở thành tâm điểm lựa chọn của nhiều khách hàng.

Nếu như có một sự lựa chọn nguyên liệu để sản xuất rượu vang thì giống nho Merlot chắc chắn sẽ không bao giờ làm cho con người ta cảm thấy thất vọng trước những gì mà chúng có thể mang lại.

Nho Merlot là một nguyên liệu cơ bản không thể thiếu được nhiều nhà sản xuất lựa chọn làm nên những chai vang lừng danh có tên tuổi trên thị trường. Bởi vì như vậy mà giá trị của nho ngày càng được đánh giá cao hơn trên thị trường hiện nay để rồi đây bạn luôn nhận ra được 1 điều rằng không thể thiếu đi những trái nho Merlot để làm nên sự thành công của hệ thống rượu vang nhân loại.