Syrah

Nguyên liệu chính để tạo ra hầu hết các chai rượu vang đó chính là từ các giống nho, có những giống nho đã trở thành huyền thoại tạo nên chất lượng hảo hạng của nhiều loại vang, chúng được nâng niu, chăm sóc vô cùng tỉ mỉ nhằm cung cấp một nguồn nguyên liệu dồi dào cho quá trình sản xuất rượu. Một trong những số giống nho đình đám đã làm nên tên tuổi của nhiều chai rượu vang đó chính là giống nho Syrah. Vậy nho Syrah có nguồn gốc xuất xứ tại đâu, đặc điểm của nó ra sao quý vị hãy theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về nó nhé.

Nguồn gốc xuất xứ của nho Syrah

Hai vùng phía đông của nước Pháp chính là nơi khởi nguồn cho sự ra đời của loại nho này, chúng được tìm thấy tại Duraza và Mondeuse Blanche; nghiên cứu của các nhà khoa học còn chỉ ra rằng Syrah là nhân bản của hai giống nho Dureza và Mondeuse. Bên cạnh cái tên Syrah nho còn được đặt một cái tên khác là Shiza và được coi là một giống nho phổ biến tại đất nước Úc. Ngoài Pháp và Úc loại nho này còn được trồng và sử dụng tại nhiều đất nước khác có thể kể đến Pháp, Ý, Tây Ban Nha, Úc, Nam Phi, Mỹ, Chile, Argentina

Đặc điểm của nho Syrah

Nho còn tồn tại trên thế giới với nhiều cái tên độc đáo như Shiraz, Sirac, Marsanne Noir, Entourmerein, Serenem, Hermitage, Crozes – Hermitage, Cornas, Cote – Rotie, Ciras và Scyras. Đầu thế kỷ 21 nho lọt vào top 10 giống nho được trồng nhiều nhất trên thế giới.

Syrah là một loại nho có vỏ cứng mang một màu đỏ sẫm, nho bao gồm hương vị và mùi vị đặc trưng của blackberry, mận, anh đào màu đen, đất, socola, cam thảo, hạt tiêu, nấm cục, hoa hồi. Một số loại đồ ăn thường được kết hợp bao gồm bò hầm rượu, món rau, phô mai, thịt đỏ nướng.

Đặc điểm sinh trưởng của nho Syrah

Là loại nho được trồng phổ biến tại một số quốc gia và vùng lãnh thổ, chúng phù hợp với nhiều loại thổ nhưỡng, khí hậu tuy nhiên ở mỗi một quốc gia lại sở hữu điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu khác nhau kéo theo đặc trưng của nho cũng thay đổi theo. Nho Syrah có bộ rễ xuyên sâu, có khả năng chịu đựng được khô hạn trên nhiều loại đất tuy nhiên khi ra hoa nho dễ bị tấn công bởi nấm mốc và phụ thuộc nhiều vào thời tiết để quyết định năng suất mùa vụ.

Nếu được chăm sóc tốt Syrah sẽ cho năng suất cao qua nhiều năm. Nho thường được sử dụng thông qua phương pháp lão hóa trong những chiếc thùng gỗ sồi, chúng có độ tanin trung bình và độ chua ở ngưỡng vừa phải, độ ngọt thanh khiết vì thế là sự lựa chọn tin cậy của nhiều nhà làm vang ở khắp nơi trên thế giới.

Mang trong mình những nét đặc điểm riêng nhất định, điều đó sẽ khiến cho nho Syrah khác biệt hoàn toàn so với nhiều giống nho khác có mặt trên thị trường hiện nay. Và có lẽ người dùng không thể không nhắc đến cái tên của giống nho này bởi tất cả những giá trị có trong hương vị của nho bạn khó lòng có thể tìm thấy được chúng trong hương vị từ những giống nho khác các bạn nhé.