Giới thiệu rượu vang Amarone Valpolicella DOC Classico:

Rượu vang Amarone della Valpolicella Classico DOC là một loại vang cổ điển, mang sự kết hợp giữa truyền thống, điều kiện thủy thổ, khí hậu và bí quyết làm vang của gia đình Allegrini. Rượu có cấu trúc và chiều sâu, với hương thơm trái cây và gia vị trưởng thành.

Không những vậy, khi nhấp một ngụm rượu vang Amarone della Valpolicella Classico DOC, bạn sẽ cảm nhận được sự đúng vị, cân bằng giữa độ chua và chất tannin tuyệt vời.

Giống nho: Corvina Veronese 80%, Rondinella 15%, Oseleta 5%

>>> Tìm hiểu kiến thức về rượu vang Ý

Đặc điểm vang Amarone Valpolicella:

Rượu vang Amarone Valpolicella DOC Classico kết hợp tuyệt vời với thịt thú rừng, thịt quay, thịt nướng, thịt hầm và phô mai. Rượu còn đặc biệt phù hợp với những món ăn thịnh soạn, được chuẩn bị kĩ lưỡng. Với hương vị độc đáo có thể kết hợp dễ dàng với các món ăn mới, có vị ngọt đặc biệt và vị chua. Chính vì vậy, người ta thường kết hợp vang Rượu vang Amarone Valpolicella DOC Classico với các món ăn châu Á và Trung Đông.

Nhiệt độ tốt nhất để thưởng thức chai vang Ý này là 18 độ và nên mở chai rượu 1 giờ trước khi thưởng thức.

Các giống nho Corvina, Corvinone, Rondinella và Oseleta làm rượu vang Rượu vang Amarone Valpolicella DOC Classico đều được để khô ráo đến tận tháng 12 và đều được kiểm tra kĩ lưỡng hàng ngày để đảm bảo chúng cho chất lượng và hương vị thơm ngon nhất. Sau đó, nho được thu hoạch từng chùm bằng tay vào cuối tháng 9. Tiếp đến, nó sẽ được làm khô tự nhiên trong vòng 3 đến 4 tháng để nho mất đi 40 đến 45% lượng nước.

Nho được bỏ cuống và ép nhẹ nhàng vào đầu tháng 1, và được lên men trong những thùng thép không gỉ ở nhiệt độ 8 đến 22 độ trong vòng 25 ngày.

Thông thường, người ta tiến hành ủ rượu trong những thùng gỗ sồi 18 tháng và kết hợp với nhau trong vòng 7 tháng.

Gọi ngay hotline:098.221.6068 để được Winestore1977 tư vấn và báo giá rượu vang tốt nhất