Rượu Vang Aureum Acinum Amarone della Valpolicella Classico

Rượu Vang Aureum Acinum Amarone della Valpolicella Classico là dòng rượu vang đỏ Ý cao cấp của Tenuta Valleselle – Tinazzi, được sản xuất tại vùng Valpolicella Classico, Veneto. Đây là một trong những nhãn Amarone danh tiếng của Tinazzi, được tạo nên theo phương pháp Appassimento truyền thống, giúp cô đọng hương vị và tạo nên cấu trúc mạnh mẽ đặc trưng. Sự phối trộn giữa Corvina, Corvinone, Rondinella và Molinara mang đến một chai Amarone đậm đà với hương trái cây chín, vani, nho khô và gia vị, thích hợp cho những người yêu thích các dòng rượu vang đỏ Amarone cao cấp.

Thông Tin Chi Tiết Rượu Vang Aureum Acinum Amarone della Valpolicella Classico

► Xuất xứ: Ý

► Vùng làm vang: Valpolicella Classico, Veneto

► Thương hiệu: Tenuta Valleselle – Tinazzi

► Loại vang: Rượu vang đỏ

► Giống nho: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara

► Nồng độ cồn: 15%

► Dung tích: 750ml

► Phân hạng: Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Tenuta Valleselle – Nhà Làm Vang Gìn Giữ Truyền Thống Amarone

Tenuta Valleselle là điền trang thuộc Tinazzi, nhà sản xuất rượu vang gia đình có lịch sử từ cuối những năm 1960 tại Lazise, Veneto. Với nhiều thập kỷ kinh nghiệm, Tinazzi luôn chú trọng gìn giữ phong cách truyền thống của Valpolicella đồng thời ứng dụng công nghệ hiện đại để nâng cao chất lượng sản phẩm.

Aureum Acinum là một trong những nhãn Amarone tiêu biểu của Tenuta Valleselle và thường xuyên được lựa chọn tham dự sự kiện Amarone Opera Prima – chương trình giới thiệu những chai Amarone xuất sắc của vùng Valpolicella. Các niên vụ gần đây cũng liên tục được các tổ chức quốc tế đánh giá cao.

Hương Vị Của Rượu Vang Aureum Acinum Amarone della Valpolicella Classico

Aureum Acinum sở hữu màu đỏ ruby đậm ánh ngọc hồng lựu, thể hiện rõ nét phong cách Amarone truyền thống. Hương thơm nổi bật với mận chín, anh đào đen, nho khô và quả mọng đỏ, hòa quyện cùng các tầng hương vani, chocolate, gia vị ngọt, thuốc lá và gỗ sồi.

Trên vòm miệng, rượu có cấu trúc Full Body, tannin chín mượt và độ cân bằng tốt. Hương vị trái cây cô đặc được nâng đỡ bởi độ axit hài hòa, tạo nên hậu vị kéo dài với dư âm của cacao, trái cây khô và gỗ sồi nướng. Đây là phong cách Amarone vừa mạnh mẽ vừa thanh lịch, phù hợp để thưởng thức ngay hoặc lưu trữ thêm nhiều năm.

Quy Trình Sản Xuất

Những chùm nho được thu hoạch thủ công, sau đó trải qua phương pháp Appassimento – làm khô tự nhiên trong nhiều tuần để giảm lượng nước và cô đặc đường, axit cũng như các hợp chất hương thơm.

Sau quá trình ép và lên men chậm, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi trong thời gian dài nhằm phát triển thêm cấu trúc, làm mềm tannin và tạo nên các tầng hương vani, gia vị cùng chocolate đặc trưng của Amarone. Cuối cùng, rượu tiếp tục nghỉ trong chai trước khi đưa ra thị trường để đạt độ hài hòa tối ưu.

Vì Sao Aureum Acinum Amarone della Valpolicella Classico Được Yêu Thích?

Aureum Acinum được đánh giá cao nhờ thể hiện rõ phong cách Amarone della Valpolicella Classico DOCG với cấu trúc mạnh mẽ, hương vị phức hợp và khả năng lưu trữ tốt.

Dòng vang này thường xuyên góp mặt tại Amarone Opera Prima, sự kiện danh giá dành cho những nhà sản xuất Amarone tiêu biểu của Valpolicella. Niên vụ 2018 cũng được Decanter chấm 90 điểm, trong khi cộng đồng người yêu vang trên Vivino đánh giá trung bình khoảng 4.2/5, phản ánh chất lượng ổn định của sản phẩm.

Cách Thưởng Thức Rượu Vang Aureum Acinum Amarone della Valpolicella Classico

Rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ 18–20°C và decanter khoảng 1–2 giờ trước khi thưởng thức để các tầng hương phát triển trọn vẹn.

Aureum Acinum Amarone della Valpolicella Classico kết hợp rất tốt với bò Wagyu, bò bít tết, thịt cừu nướng, thịt thú rừng, các món hầm kiểu Ý, risotto nấm, cùng phô mai ủ lâu năm như Parmigiano Reggiano hoặc Grana Padano. Đây cũng là lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc sang trọng hoặc làm quà tặng cao cấp.