Miễn phí giao hàng trong nội thành Hà Nội
Rượu Vang Château Côte de Baleau Saint-Émilion Grand Cru là một trong những rượu vang đỏ Bordeaux tiêu biểu của vùng Saint-Émilion Grand Cru Classé. Thuộc sở hữu của gia đình Cuvelier (đồng thời sở hữu Clos Fourtet – Premier Grand Cru Classé), điền trang mang phong cách thanh lịch, cân bằng và giàu khoáng chất đặc trưng của Saint-Émilion. Được sản xuất chủ yếu từ Merlot cùng một tỷ lệ nhỏ Cabernet Franc, chai vang sở hữu hương thơm của quả mọng đen, mận chín, violet, gia vị và gỗ sồi tinh tế, cùng cấu trúc mượt mà và khả năng phát triển tốt theo thời gian.
Thông Tin Chi Tiết Rượu Vang Château Côte de Baleau Saint-Émilion Grand Cru
► Xuất xứ: Pháp
► Vùng làm vang: Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux
► Thương hiệu: Château Côte de Baleau
► Loại vang: Rượu vang đỏ
► Giống nho: 95% Merlot – 5% Cabernet Franc
► Nồng độ cồn: 13.5–14% (tùy niên vụ)
► Dung tích: 750ml
► Phân hạng: Saint-Émilion Grand Cru Classé
Château Côte de Baleau – Điền Trang Grand Cru Classé Thuộc Gia Đình Cuvelier
Château Côte de Baleau nằm ngay cửa ngõ vào làng Saint-Émilion, sở hữu khoảng 15 ha vườn nho trên nền đất đá vôi, đất sét và cát – một terroir lý tưởng cho giống nho Merlot phát triển. Năm 2013, điền trang được gia đình Cuvelier mua lại và đầu tư mạnh mẽ về quản lý vườn nho cũng như công nghệ sản xuất, góp phần nâng cao chất lượng rượu qua từng niên vụ.
Với triết lý tôn trọng terroir và canh tác bền vững, Château Côte de Baleau tạo nên những chai rượu vang Saint-Émilion Grand Cru mang phong cách thanh lịch, giàu trái cây và có khả năng lưu trữ tốt.
Hương Vị Của Rượu Vang Château Côte de Baleau
Château Côte de Baleau sở hữu màu đỏ ruby đậm ánh tím. Hương thơm mở đầu với mâm xôi, lý chua đen, anh đào đen và mận chín, sau đó phát triển thành các tầng hương hoa violet, gia vị ngọt, cacao, vani và gỗ sồi Pháp.
Trên vòm miệng, rượu có cấu trúc Full Body, tannin mượt, độ axit tươi sáng cùng hậu vị dài và giàu khoáng chất. Hương vị trái cây chín kết hợp với gia vị và gỗ sồi mang đến sự cân bằng đặc trưng của rượu vang Bordeaux vùng Saint-Émilion.
Quy Trình Sản Xuất
Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay nhằm đảm bảo lựa chọn những chùm nho đạt chất lượng tốt nhất. Sau khi tuyển chọn, nho được lên men trong bồn thép không gỉ với nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ để giữ trọn hương thơm của trái cây.
Sau quá trình lên men malolactic, rượu được trưởng thành theo tỷ lệ khoảng 25% thùng gỗ sồi mới, 50% thùng đã qua sử dụng và 25% trong bồn, giúp cân bằng giữa hương trái cây tự nhiên và ảnh hưởng của gỗ sồi, đồng thời giữ được nét tươi mát của terroir Saint-Émilion.
Vì Sao Château Côte de Baleau Được Yêu Thích?
Château Côte de Baleau được đánh giá cao nhờ phong cách dễ tiếp cận nhưng vẫn giữ được chiều sâu của một Grand Cru Classé. Sự thống trị của Merlot mang đến kết cấu mềm mại, trong khi Cabernet Franc bổ sung độ tươi và hương hoa, giúp rượu cân bằng và phát triển tốt trong nhiều năm.
Nhiều niên vụ gần đây đã nhận được đánh giá tích cực từ Wine Enthusiast, ghi nhận cấu trúc chắc chắn, hương trái cây đậm đà và tiềm năng lưu trữ tốt.
Cách Thưởng Thức Rượu Vang Château Côte de Baleau
Rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ 16–18°C và decanter khoảng 1–2 giờ trước khi thưởng thức để hương thơm mở ra trọn vẹn.
Château Côte de Baleau kết hợp rất hài hòa với bò nướng, sườn cừu, thịt bê, vịt quay, thịt thú rừng, cùng các loại phô mai trưởng thành như Comté, Gruyère hoặc Parmesan. Với khả năng lưu trữ từ 10–20 năm, chai vang cũng là lựa chọn hấp dẫn cho những người yêu thích rượu vang Bordeaux.
