Đặc điểm:
Được làm hoàn toàn từ trái nho đỏ đặc trưng của thung lũng Central tạo nên sự mượt mà và tươi mát nơi vòm miệng. Hậu vị kéo dài thích hợp với các món ăn như :pasta, salads, thịt đỏ và phomat.
Quy trình làm rượu Estivalia Cabernet Sauvignon:
Trước khi lên men, nho được ngâm trong môi trường lạnh trong 5 ngày. Lên men rượu ở nhiệt độ 27oC-29oC để chiết xuất được hợp chất Polyphenols. Quá trình ngâm sau khi lên men diễn ra trong 2-3 tuần. Ngay sau khi trộn, rượu được lọc một cách từ từ và nhẹ nhàng.
>>>>> Xem thêm kiến thức về rượu vang Chile tại: http://winelove.vn/9xweb/ruou-vang-chile/