Giới thiệu về rượu vang Origen Gran Reserva Chardonnay

Trong những năm gần đây rượu vang Chile đang ngày càng trở nên thơm ngon vượt bậc. Đó là nhờ vào sự chú trọng đặc biệt mà các nhà sản xuất dành cho việc chăm sóc trái nho ngay từ khi nó còn đang nảy nở ngoài đồng ruộng. Cho tới nay, Chardonnay vẫn là loại nho chủ yếu tạo ra tới quá nửa số rượu vào hàng thượng hàng của Chile, và Loncomilla vẫn là vùng thủy thổ thích hợp nhất cho loại nho này.

Khác với những thức uống có cồn khác không cần bất kỳ chuẩn mực nào, uống một ly rượu vang là bạn đang bước vào một thế giới ẩm thực có bề dày văn hóa. Thật “CÓ LỖI” khi thử rượu vang Chilê mà chúng ta bỏ qua chai rượu vang Origen Gran Reserva Chardonnay được sản xuất tại vùng nho Loncomilla

Đặc điểm của rượu vang Origen Gran Reserva Chardonnay

Rượu được làm từ giống nho 100% Chardonnay, được sinh ra và trưởng thành trên đất nước Chile ở vùng Loncomilla vùng đất khô cằn, đón nắng khô và gió muối. Đây cũng là khu vực có nền tảng văn hóa làm rượu lâu đời làm ra những chai vang có chất lượng hảo hạng.

Điều đáng chú ý nhất là ngoại hình của nó. Rượu vang Origen Gran Reserva Chardonnay được thiết thế dáng chai thẳng đứng. Thân chai mảnh mai và thanh lịch. Nhãn chai được in trên một nhãn màu trắng bởi mực xanh nổi bật. Hình ảnh cây bạch dương nổi bật làm nên một điều dễ nhận ra cho chai rượu. khi nhìn sẽ thấy có màu vàng ánh kim đẹp mắt.

Hương vị của trái nho Chardonnay làm rõ những dư vị của hoa quả nhiệt đới như đào, cam, lê cùng gợi ý của vani tinh tế với nồng độ acid cân bằng. Khi thưởng thức vang, người cảm nhận đắm chìm trong sự hấp dẫn và thanh khiết của chúng. Nhưng hương thơm dịu nhẹ mang tới cảm giác lắng đọng, sâu đậm và lâu dài.

Dung tích: 750ml với độ cồn: 13%, khá nhẹ phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng.

Quy trình làm rượu vang Origen Gran Reserva Chardonnay

Rượu vang Origen Gran Reserva Chardonnay được chiết xuất và lên men từ giống nho Chardonnay đặc trưng của Chile, từ những trái nho lựa tay kỹ lưỡng ở các vườn nho có trên 30 năm tuổi. Sau đó được đem ép. Trong mỗi lít nước ép nho có thể có từ 1 đến 4 gram acid malic, chất tạo nên vị xanh của trái nho.

Một khi quá trình chuyển hóa này kết thúc, nhất là khi ủ thùng gỗ sồi, rượu vang thu được sẽ đậm đà về hương và vị, dù tùy thuộc vào sở thích của người tiêu dùng. Do vậy, một số nhà rượu vang cố gắng làm chậm lại quá trình chuyển hóa acid malic này và hạn chế việc ủ trong thùng gỗ sồi. Nho được lựa chọn rất kỹ càng, đảm bảo an toàn trong nhà máy rượu và vinified trong thùng chứa bằng thép không gỉ. Được ủ trong những thùng gỗ sồi Pháp liên tục trong mười hai tháng. Chính vì quãng thời gian này, gỗ sồi đã ngấm vào rượu làm nên mùi thơm đi theo mãi về sau. Ngoài ra, chúng còn được lưu giữ lại trong chai thủy tinh 8 tháng trước khi đem ra dùng. Họ làm vậy để hương vị cho được sẽ thơm ngon và đầy đủ hơn. Rượu vang này có thể để được đến 8 năm.

Lưu ý: Nhiệt độ thưởng thức: 16 – 18 độ

Món ăn: các đồ ăn hải sản, thịt cừu và cá.

Bảo quản trong tủ lạnh 24h trong chai kín, rượu nên chứa đầy chai để hạn chế hư hỏng.