Giới thiệu về rượu vang Cheval Quancard Reserve Sauvignon Semillon

Rượu vang Pháp đã có truyền thống từ vài trăm năm trước về việc chăm sóc vườn nho, thu hoạch, lựa chọn, ủ và thương mại hóa ngành rượu vang. Chính vì thế mà họ làm ra những chai vang từ bình thường đến danh tiếng trên thế giới như: Romanne Conti, Petrus, Cheval Blan, Margaux, Mouton Rothschild, Lafite, Ausone, Haut Brion…

Sự đa dạng về chủng loại cùng hương vị đặc trưng riêng biệt mang lại nhiều cung bậc cảm xúc cho người thưởng thức, rượu vang Pháp đã chiếm được sự yêu mến của rất đông người dùng trên toàn thế giới, trong đó có Việt Nam. Những người sành rượu vang luôn kiếm tìm những loại rượu vang ngon, chất lượng tốt đến từ Pháp hay họ sưu tầm rượu vang ngon trên thế giới để được trải nghiệm và đưa ra những đánh giá cho rượu vang.

Rượu vang Cheval Quancard Reserve Sauvignon Semillon là chai rượu nổi tiếng giành được rất nhiều giải thưởng của rượu vang Pháp:

-Huy chương đồng tại Challenge internationnal du Vin Blaye-Bourg 2016

-Huy chương đồng tại Concours des Grands Vins de France Mâcon 2016

-Huy chương đồng tại Concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine 2016

-88 điểm Rượu Enthusiast 2016

Đặc điểm của vang Pháp Cheval Quancard Reserve Sauvignon Semillon

Rượu vang Cheval Quancard Reserve Sauvignon được làm từ giống nho : Sauvignon Blanc 80% và Semillon 20%

Sauvignon là một trong những giống nho đỏ với hương vị và cấu trúc khá phức tạp nhất. Nó có vị cay và vị chát thường được mô tả là giống với vị xì gà và tiêu đen. Giống nho này có khả năng thích ứng tuyệt vời với các điều kiện thổ nhưỡng và thời tiết khác nhau

Sémillon là một giống nho dễ trồng nên ở cả hai khu vực nhiệt độ nóng và mát mẻ Semillon đều phát triển rất tốt.

Sự kết hợp hai giống nho nói trên mang đến cho rượu có màu vàng rơm, có mùi hương của hoa lê và chanh nhiều hơn trên vòm họng, khoáng chất có màu vàng rơm ánh xanh. Hương thơm tinh tế của đào trắng, nho đen. Hương vị sắc nét của hoa và bánh mì nướng. Rượu vang này được ngâm ủ 6 tháng trong thùng gỗ sồi của Pháp. Thích hợp với các món khai vị, cá và hải sản với cấu trúc tốt và dư vị dai dẳng

Nồng độ : 12% vol, đây được coi là nồng độ khá dễ uống, ổn định. Phù hợp với nhiều khách hàng. Chai rượu vang Cheval Quancard Reserve Sauvignon này chính là một ý tưởng tuyệt vời cho bạn sau những ngày làm việc mệt mỏi. Nó cũng rất phù hợp trong bữa cơm gia đình hoặc những buổi tiệc tùng.

Có thể kết hợp chai vang này với cá, hải sản và động vật có vỏ.

Quy trình sản xuất rượu vang Cheval Quancard Reserve

Bắt đầu từ việc thu hái bằng tay một cách cẩn thận vào thời điểm rất muộn để lượng đường trong nho được đậm đà nhất, đều được thu hoạch vào những tuần cuối của tháng 5.

Thu hoạch nho làm rượu vang Cheval Quancard Reserve Sauvignon được thực hiện hoàn toàn bằng tay, sau quá trình tuyển chọn tỷ mỷ, các trái nho được đem về nhà máy cẩn thận nhằm tránh dập nát nho. Sau đó ép lấy nước, quá trình lên men diễn ra với nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ để mang lại hương vị đậm đà cùng các loại gia vị thơm.

Rượu vang Cheval Quancard Reserve Sauvignon sẽ được lão hóa trong thùng gỗ sồi lớn 6 tháng theo phương pháp truyền thống, sau đó chuyển sang các thùng thép không gỉ.

Lưu ý: Rượu uống ngon nhất ở nhiệt độ 16-18 độC